Prvi moj susret sa sabljarkom!
Znala sam da neću pogriješiti ako je pečem na žaru.
Skuhala sam palentu.
Kratak pregled frižidera definirao je ovaj fini umak,koji moram podijeliti sa vama.
Prijati će i uz druge ribice!
Prvi moj susret sa sabljarkom!
Znala sam da neću pogriješiti ako je pečem na žaru.
Skuhala sam palentu.
Kratak pregled frižidera definirao je ovaj fini umak,koji moram podijeliti sa vama.
Prijati će i uz druge ribice!
Sastojci
Priprema
Skuhajte palentu.
Odrezak ribe posušite papirnatim ručnikom,posolite i pecite na gril tavi.
Slane inćune i češnjak sitno iskošite,i kratko popržite na maslinovom ulju
.
Dodajte nasjeckane pelate,kratko pirjajte.
Kapare isperite.
Dodajte redom u salsu kapare,sjeckani peršin,vino i kratko prokuhajte.
Popaprite i dosolite,ako je potrebno.
Ne zaboravite da su inćuni slani,oprez u dosoljavanju!
Posluživanje
Ribu servirajte položenu na umak,nakapajte malo maslinovog ulja.
Palentu sam servirala toplu,a ako je skuhate puno prije,možete je izrezati na ploške,i nju kratko peći na gril tavi.
Čašica malvazije,pride,naravno!
Kako je tebi ispao recept?
18