Moj profil

Sacher torta

14
Sacher torta

Još jedan u moru recepata za ovu čuvenu tortu. Posle mnogih isprobanih verzija, moji ukućani su jednoglasno odlučili da ovu kombinaciju nekoliko različitih recepata treba zapamtiti i ubuduće samo nju praviti.

Još jedan u moru recepata za ovu čuvenu tortu. Posle mnogih isprobanih verzija, moji ukućani su jednoglasno odlučili da ovu kombinaciju nekoliko različitih recepata treba zapamtiti i ubuduće samo nju praviti.

Sastojci

210 gr butera
140 gr sećera u prahu
300 gr čokolade za glazuru (najbolje mešavina tamne i mlečne)

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 180°C.

Kalup prečnika 24 cm dobro namazati buterom i poprašiti brašnom ili prezlom.

2.

Umutiti buter sa prah šećerom, dodati istopljenu čokoladu i dobro mešati dok se masa ne izjednači.

3.

Umutiti šne od belanaca.

Ostaviti sa strane.

4.

U masu sa buterom dodavati jedno po jedno žumance pa onda polako šne od belanaca.

Na kraju dodati brašno. 

5.

Peći oko 50-60 minuta. Testo proveriti uz pomoć čačkalice.

6.

Izvaditi iz modle, preseći (koncem) na pola pa donju koru premazati zagrejanim pekmezom od kajsija oko 0.5 cm debljine. Malo ostrugati gornju koricu pa tanko namazati tortu i od gore sa pekmezom.

7.

300 gr čokolade istopiti i pažljivo premazati tortu.

  • Torte-brze(1)
  • Torti-saher(1)

1

Prelepa torta...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sacher torta po receptu bečkog hotela "Sacher" !
mala-sanja

Sacher torta po receptu bečkog hotela "Sacher" !