Sacher torta

Čokoladu poškropiti sa 1 žlicom mlijeka i omekšati je na laganoj vatri.

Razdvojiti bjelannjca i žumanjca i istuči čvrst snijeg.

Žumanjca tuči sa šečerom i dodati maslo i poškropljenu čokoladu-miksati.

U izmiksanu kremu dodati snijeg od bjelanjaca i brašno sa p.za pecivo-polako miješati.

Smjesu izliti u namazan i pobrašnjen kalup i peči na 180-200 celzijevih stupnjeva oko 40-45min.

Kad je pečena, pustiti da se ohladi i presječi na pola, a ja je siječem na 3 dijela-po volji i želji!

Namazati je marmeladom od marelica i iz vani isto, a preko toga preliti glazuru.