Jednostavnost i čokolada. To su dve reči koje opisuju ovu tortu. Mnogo puta su me ponudili ovom poslasticom i skoro svaki put sam se "ugušila" . Ovo je definitivno jedan od mojih omiljenih recepata upravo s toga što sam postigla da jedan kolač bez krema bude kremast. Toplo vam preporučujem…
Jednostavnost i čokolada. To su dve reči koje opisuju ovu tortu. Mnogo puta su me ponudili ovom poslasticom i skoro svaki put sam se "ugušila" . Ovo je definitivno jedan od mojih omiljenih recepata upravo s toga što sam postigla da jedan kolač bez krema bude kremast. Toplo vam preporučujem…
Sastojci
Priprema
Izlomite čokoladu na kockice i stavite u šerpu u kojoj ste počeli polako da otapate šećer i vodu. Sve gusto skuvajte i ostavite da se ohladi.
Mikserom umutite žumanca i buter. Umešajte ohladjen čoko-krem, pa dodajte mlevene orahe, keks i rum. Umutite čvrst sneg od belanaca, pa ga pažljivo,špatulom umešajte u krem.
Podmažite kalup za torte i stavite u rernu koju ste zagrejali na 180 C. Smanjite temperaturu na 160 C i pecite nešto više od sata. Vodite računa da vam se ne presuši.
Ostavite je u kalupu da se prohladi, a potom stavite na rešetku da se ohladi sasvim, pa onda premažite pekmezom od kajsija.
Otopite šećer, mleko, buter i čokoladu, pa kad masa postane sasvim glatka i sjajna, sklonite sa ringle i prelijte preko torte.
Posluživanje
Jednostavnost i čokolada. To je to. :)
26