Ovaj receptek posvečujem svim coolinarikama, a posebno jednoj "sobici"....
Ovaj receptek posvečujem svim coolinarikama, a posebno jednoj "sobici"....
Sastojci
Priprema
Prvo razdvojite žumanjke i bjelanje i od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. Zatim maslac omekšali izmiksati sa šećerom i čokoladom rastopljenom (ja sve u mikrovalki rastopim), dodate žumanjke i miksajte. Zatim dodajte naizmjence čvrsti snijeg sa brašnom pomiješanim sa pec. praškom.
Smjesu ulite u formu za tortu i pecite ca. 30-40 min na 180 C…ovisno o pečnici.
Kada se malo biskvit prohladi, stavite ga na rešetku i prerežite ga na pola i namažite sredinu sa pekmezom od marelica. Ja pekmez malo zagrijem u mikrovalki i dobro sa žlicom izmješam, da bude skroz kremasti i onda mažem. Jedan dio pekmeza sačuvati….naime kada poklopite prvu polovicu biskvita na drugu, premažite sa ostatkom cijelu tortu odozgo i sa strane.
Zatim prelijete sa glazurom od čokolade koju uobičajeno koristite…ja radim ovu: Otopim čokoladu i mlijeko i šećer, kada je otopljeno, homogeno, onda dodam margarina i taman kad se fino raziđe, ja onda prelijem glazuru preko kolača…bude super!!
Posluživanje
Nadam se da će vam biti fiiiina….
34