Moj profil
VesnaPula
29.11.2014.

Sachertorte

120 minuta
38

Vrlo elegantna torta, a i vrlo jednostavna. Idealna za početnike koji žele impresionirati goste na večeri

Vrlo elegantna torta, a i vrlo jednostavna. Idealna za početnike koji žele impresionirati goste na večeri

VesnaPula
29.11.2014.

Sastojci

za
225 g tamne čokolade
150 g razmekšanog maslaca
115 g šećera u prahu
8 jaja
115 g brašna
1/2 praška za pecivo
Namaz
225 g marmelade od marelice
15 ml limunovog soka
Glazura
225 g tamne čokolade
200 g šećera u prahu
250 ml tekućeg vrhnja za šlag
5 ml ekstrakta vanilije

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite kalup za tortu i obložite dno kalupa papirom za pečenje. Otopite čokoladu na vodenoj kupelji.  

2.

Mikserom miješajte maslac i šećer dok ne dobijete blijedu glatku smjesu. Dodajte jedan po jedan žumanjak te otopljenu čokoladu i sve dobro izmiksajte. Žlicom umiješajte brašno i prašak za pecivo. 

3.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg pa dio bjelanjaka umiješajte u smjesu da postane laganija. Umiješajte i ostatak bjelanjaka. Smjesu tada izlijte u pripremljen kalup i pecite 40-45 minuta pazeći da se ne previše ne isuši. Ohladite tortu na rešetci.  

4.

Zagrijte marmeladu od marelice s limunovim sokom u maloj posudi kako biste dobili glatki premaz. Tortu prerežite po sredini. 

5.

Premažite vrhove i strane obe polovice torte marmeladom te ih spojene stavite na rešetku. 

6.

Sastojke za glazuru otopite u posudi debelog dna. Kad dobijete glatku jednoličnu masu prelijte je preko torte. Tortu prenesite na tanjur za posluživanje i dobro je ohladite, barem 2 sata. 

Posluživanje

Poslužite dobro ohlađenu tortu s tučenim slatkim vrhnjem. 

  • Sacher-torta-cokoladna(1)
  • Torte(1)
  • Sacher(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)