Moj profil

Sadržaj-Evo sadržaja koji daje smernice kao sagledati i naučiti osnove kuhanjasvakako uvek pogledajte u Blog arhivu

120 minuta
18

Svaki dan po neko jelo uz vašu umešnost u kuhanju i eto gastro užitaka.Pokušajte i uspećete

Svaki dan po neko jelo uz vašu umešnost u kuhanju i eto gastro užitaka.Pokušajte i uspećete

Sastojci

za
Namirnice za zdravu ishranu
1.-l Supa – pejzan: sotirano razno povrće sečeno na šnite i prženi luk.
1.-l Krem potaž od paradajza : pripremiti klasično
900.-gr ——- Juneći ribić na prolećni način : sečen na komade kuvati sa raznim povrćem sečenim na štapiće. posebno služiti sos od krastavaca.
1.-kg —- Sekelj gulaš : svinjsko meso prigotoviti kao gulaš , spojiti sa kuvanim kiselim kupusom. servirati sa slatkom pavlakom .
800.gr ___Teleći odrezak na pariski način: teleći odrezak istući tučkom vrlo tanko , uviti u brašno i razmućena jaja i peći na dubokoj masnoći.
1.-kg ____Ppileći sote breton : komade piletine dinstati na maslacu zajedno sa prazilukom i sečenim lukom i sotiranim pečurkama. dodati sos velute
800.-gr ———-File oslića ’’ florentin ’’ .: poširani file postaviti na kuvani spanać , preliti sosom mornej , zapeći i služiti toplo.
8.-kom+160gr.+40gr —-Omlet viktorija: umućena jaja , salpikon od jastoga pomešan sa triflama .
400.-gr —- Hladno predjelo s kolica. : veliki izbor hladnih predjela ( švedska kolica)
800.-gr —Svinjski file – westmorland- : punjeni file opeći , dinstati u saftu od pečenja. dodati sečen paradajz , mix pikles kapre i sečeni peršun. Dodatak pom parmantijer.
800.-gr ____Pileća prsa – rosini: prsa peći na maslacu na njih se složi šnite guščije
1.-kg __-Moskovski šašljik: svinjski file iseći na kocke , začinjeni i naboden na štapiće naizmenično sa šunkom i suvom slaninom.
800.-gr - Pastrmka menijer : pečena pastrmka prelivena sosom menijer.-
1.-kg —-Vojvođanska pečenica: svinjski kotlet naboden na štapić i pečen na žaru . garniran sa kiselim kupusom . meso se prelije sa uljem i seckanim belim lukom.
8.-kom+160.-gr Omlet sa šunkom.: pripremljen na klasičan način.

Priprema

1.

Menu- ručak Menu- večera——- Goveđa supa – pejzan ( pejson) —Hladno predjelo s kolica——- Krem potaž od paradajza —Svinjski file ’’ westmorland’’——- Juneći ribić na prolećni način ——Pileća prsa –rosini———Sekelj gulaš ——Moskovski šašljik———Teleći odrezak na pariski način ——Vojvođanska pečenica——- File od oslića ’’ florentin’’ ——- Pastrmka – menijer——- Omlet – viktorija —Omlet sa šunkom

2.

__Goveđa Supa – pejzan: sotirano razno povrće sečeno na šnite i prženi luk.

3.

___ Krem potaž od paradajza : pripremiti klasično ——- Juneći ribić na prolećni način : sečen na komade kuvati sa raznim povrćem sečenim na štapiće. posebno služiti sos od krastavaca. – —- Sekelj gulaš : svinjsko meso prigotoviti kao gulaš , spojiti sa kuvanim kiselim kupusom. servirati sa slatkom pavlakom .

4.

___Teleći odrezak na pariski način: teleći odrezak istući tučkom vrlo tanko , uviti u brašno i razmućena jaja i peći na dubokoj masnoći.

5.

____Ppileći sote breton : komade piletine dinstati na maslacu zajedno sa prazilukom i sečenim lukom i sotiranim pečurkama. dodati sos velute

6.

pomešati sa pavlakom i prilog riža.———-File oslića ’’ florentin ’’ .: poširani file postaviti na kuvani spanać , preliti sosom mornej , zapeći i služiti toplo.

7.

__—-Omlet viktorija: umućena jaja , salpikon od jastoga pomešan sa triflama . ——Hladno predjelo s kolica. : veliki izbor hladnih predjela ( švedska kolica) —-Svinjski file – westmorland- : punjeni file opeći , dinstati u saftu od pečenja. dodati sečen paradajz , mix pikles kapre i sečeni peršun. Dodatak pom parmantijer.

8.

____Pileća prsa – rosini: prsa peći na maslacu na njih se složi šnite guščije

9.

jetre a završi se gomoljačama i sosom madera.

10.

__-Moskovski šašljik: svinjski file iseći na kocke , začinjeni i naboden na štapiće naizmenično sa šunkom i suvom slaninom.

11.

__ – Pastrmka menijer : pečena pastrmka prelivena sosom menijer.- ——Vojvođanska pečenica: svinjski kotlet naboden na štapić i pečen na žaru . garniran sa kiselim kupusom . meso se prelije sa uljem i seckanim belim lukom.

12.

Omlet sa šunkom.: pripremljen na klasičan način.

Posluživanje

Mnoštvo jela i ovi predlozi imaju zadaću da vam pomognu u sastavljanju jelovnika ili menija kad neznate više kako dalje .Ideja je tu

  • Menu(1)
  • Gulas-od-raznog-mesa(1)
  • KUHINJA(1)
  • Meni(1)
  • Glavno jelo*(1)

1

Bravo, majstorski, hoću reći profesionalno odradjeno, dzabe se neki ovde hvale ogromnim brojem recepata, nije stvar u ogromnom broju, već u umjeću i kvalitetu. Vama  sve pohvale, zasluzeno, naravno. Srdačan pozdrav.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)