Moj profil

Safran buhtlice s kremom od vanilije

227
Safran buhtlice s kremom od vanilije

Mekane, mirisne buhtilice punjene kremom od vanilije. Neodoljive ...

Mekane, mirisne buhtilice punjene kremom od vanilije. Neodoljive ...

Sastojci

tijesto
1 paketic (0,5g) safrana
1\2 zlicice soli
1 zlica ruma
100g maslaca
2,5 dl mlijeka
2 zlice secera
1\2 kockice kvasca
oko 500 g brasna
krema
za posipanje
3 zlice maslaca
5 zlica secera

Priprema

1.

Safran pomjesajte sa malo soli u muzaru dobro istucite. Pomjesajte safran sa jednom zlicom ruma i ostavite sa strane.

2.

Maslac istopite na laganoj vatri, dodajte mu mlijeko, jaje, secer, te na kraju mjesavinu safrana i ruma. Kada je smjesa na dodir prstom mlaka, umjesajte u nju i kvasac.Kada se kvasac istopio prelijte u prostranu zdjelu, postepeno dodajite brasno, da tjesto ne bude previse cvrsto. Kada prestane biti ljepljivo i fino se odvaja od zdjele, znate da je dobro.Pokrijte i ostavite da se dize 40 -tak minuta na toplom.

3.

U mlijeko za kremu umjesajte puding i secer. Stavite na vatru i mjesajte neprestano dok ne dobijete gustu kremu. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite sa strane da se hladi.

4.

Pripremite pleh za pecenje; namastite ga ili ga prekrijte papirom za pecenje.Nadoslo tijesto prebacite na lagano pobrasnjenu radnu povrsinu. Razvaljajte ga tanko i rezite, modlom za krafne ili casom, oko 9 cm promjera velike krugove. Na svaki krug stavite zlicicu nadjeva, srolajte u lopticu i slazite na pleh. Prekrijte krpom i ostavite da se dize jos 30 minuta.

5.

U medjuvremenu zagrijte pecnicu na 250 stupnjeva. Buhtlice pecite u sredini pecnice 8-10 minuta. Dok se buhtlice peku, istopite maslac i pripremite zdjelicu sa secerom za namakanje buhtlica.

6.

Pecene buhtlice prebacite na resetku iz pecnice. Svaku cetkicom namazite istopljenim maslacem, a zatim umocite u secer.

Posluživanje

Servirajte uz casu omiljenog toplog napitka i uzivajte :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+8

Pogledaj sve fotke