Moj profil

Saher torta

120 minuta
16
Saher torta

Čuvena torta hotela Sacher na moj način.

Čuvena torta hotela Sacher na moj način.

Sastojci

za
10 jaja
200g putera
200g brasna
300g secera

Priprema

1.

10 zumanaca umutiti sa 100g secera. Penasto umutiti puter sa 100g secera. Pomesati umucena zumanca i umucen puter.

2.

Na pari rastopiti 200g cokolade, pa je dodati u prethodno umucenu smesu uz neprekidno mesanje. Postepeno dodavati brasno.

3.

Dobro umutiti 10 belanaca sa 100g secera, pa ih lagano umesati sa prethodno umucenom smesom.

Smesu izliti u puterom podmazan kalup za torte i peci u prethodno zagrejanoj rerni 55-60 min na 170c.

4.

Ispecenu tortu ostaviti da se ohladi, pa potom preseci i namazati sa dzemom od kajsija.

5.

Za glazuru rastopiti 100g cokolade i dodati slatku pavlaku, mesati da se dobije glatka smesa.

Celu tortu premazati glazurom i ostaviti da se hladi.

  • SACHER TORTA(1)

4

Torta je extra, hvala na ovako divnom receptu!

Ne verujem da je ovo originalni recept. I ovde je bila glazura sa secerom, a ja nesto ne volim te glazure sa secerom. Ovakva glazura se lako pravi, zgodna je za premazivanje, lepo se susi, odlicno sece i ono sto je najbitnije, meni je ukusnija 🙂

Prava Sacher torta je strogo cuvana tajna..tako da ne znam odakle stizu "pravi" recepti. I ja sam dobila jedan "pravi recept" u kome je glazura sa pavlakom (vrhnjem), mada ima manje jaja..tako da, tesko je znati koji je pravi, a i ovo je sitnica koja bas ne utice na ukus.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Saher torta
none

Saher torta