Moj profil

Saint-Honoré s jagodama

19
Saint-Honoré s jagodama

http://www.youtube.com/watch?v=HrDfB94Njms&feature=related
Kokoline moje, za sve predivne poruke,čestitalice, slike, riječi, za to što ste mi ovaj dan učinile još posebnijim, ovo je najmanje u ovom trenutku što mogu učiniti za Vas, darovati Vas sa ovom predivnom francuskom slasticom za svoj 36. rođenda, prvi rođendan s Vama. Hvala što se tu, a meni je beskrajno drago što sam ja tu među Vama…Hvala svima od ♥

http://www.youtube.com/watch?v=HrDfB94Njms&feature=related
Kokoline moje, za sve predivne poruke,čestitalice, slike, riječi, za to što ste mi ovaj dan učinile još posebnijim, ovo je najmanje u ovom trenutku što mogu učiniti za Vas, darovati Vas sa ovom predivnom francuskom slasticom za svoj 36. rođenda, prvi rođendan s Vama. Hvala što se tu, a meni je beskrajno drago što sam ja tu među Vama…Hvala svima od ♥

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za lisnato i kuhano-pečeno tijesto
1 (250 g.) lisnato tijesto
100 g. brašna
175 ml mlijeka
—- sol
50 g. maslaca
Za nadjev i ukrasilicu
6 listića bijele želatine
500 ml mlijeka
srž 1 vanilije
2 žlice meda(moj je bio cvjetni)
350 g. jagoda
2 žličice listića badema
100 g. šećera za šećerne niti
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Komade lisnatog tijesta složite jedan do drugoga i

2.

ostavite da se odmrznu.Pećnicu zagrijte na 200 *C.

3.

Komade lisnatog tijesta stavite tako da se lagano preklapaju

4.

na površini posutoj brašnom, izvaljajte, i potom izrežite krug

5.

(@ 26 cm) prstenom za tortu.

6.

Stavite tijesto na lim poškropljen vodom i pecite ga 30-35 minuta.

7.

Potom ga izvadite iz pećnice, maknite s lima i ostavite da se ohladi.

8.

Stavite ga na pladanj za tortu.

9.

Za puslice nemojte smanjivati temperaturu.

10.

Za kuhano-pečeno tijesto u zdjelu prosijte brašno .Mlijeko, prstohvat soli i usitnjeni maslac stavite u lonac i jednom zakuhajte.

11.

Pritom pjenjačom povremeno promiješajte.

12.

Prosijano brašno odjednom uspite u tećicu i smjesu miješajte

13.

dok se od dna lonca ne odvoji valjak od tijesta ,a na dnu lonca ne ostane bijeli sloj.(meni se nakon 1 minute odvojilo).

14.

Lonac maknite sa štednjaka i tijesto prebacite u drugu posudu.Potom u tijesto umiješajte pomoću pjenjače jaja, jedno za drugim ,tako da dobijete kompaktno tijesto(na kraju sam si mikserom pomogla…).

15.

Tijesto potom stavite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom.Na lim obložen papirom istisnite 16 malih puslica. . Pecite ih oko 1/2 sata. želatinu.

16.

Pomiješajte puding i 100 ml mlijeka.Preostalo mlijeko, srž vanilije i med zakuhajte.Umiješajte puding i kuhajte 3 minute.Maknite sa štednjaka i i ohladite.Želatinu zgnječite i otopite u pudingu.

17.

Puding uz miješanje ohladite.Operite 250 g jagoda, očistite ih i narežite.

18.

Stucite vrhnje za šlag.Malo prije nego što se puding stvrdne, dodajte ga šlagu zajedno s jagodama.

19.

Oko lisnatog tijesta stavite prsten za tortu.Premažite ga s 2/3 kreme ,a puslice složite u krug.Preostalu kremu stavite na sredinu i malo je zagladite.

20.

Držite u hladnjaku 8 sati.

21.

Uklonite prsten za tortu.Marmeladu ugrijte i njome premažite puslice .Preostale jagode operite, očistite i prerežite.Tortu ukrasite jagodama i listićima badema.

22.

Za niti karamele najprije šećer miješajući otopite u tavi.Tavu maknite sa štednjaka i pjenjačom dalje miješajte.

23.

Tavu s karamelom držite u jednoj ruci i pjenjačom miješajte dok se pri izvlačenju pjenjače ne počnu stvarati tanke niti.Njih odmah prevucite po puslicama ćete slatke niti. Dalje je sve na Vama a to je da Uživate !

Posluživanje

♥ ♥ ♥

  • Kremasti kolaci(1)
  • Krem-torta(1)
  • Pastry(1)
  • Torta-saint-honore(1)
  • Torta(1)
  • Princeze(1)
  • Fruity(1)

4

Divota!

predivno :o)

savršeno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Buche de Noel (Božićni panj)
coolinarika

Buche de Noel (Božićni panj)