Salada iz Tunisa,veoma popularna i puno se pravi ne samo kod Tunizana.Vole je i Marokanci,Alzirci,bome i Francuzi a evo i ja Bosanka :).
Salada iz Tunisa,veoma popularna i puno se pravi ne samo kod Tunizana.Vole je i Marokanci,Alzirci,bome i Francuzi a evo i ja Bosanka :).
Sastojci
Priprema
Povrce operite,posusite i stavite peci na lim sa back-papirom na 200 c°dok lijepo ne porumeni.Ohladite i ogulite kozicu paprikama i paradajzu.Izmiksajte sve osim paradajza stapnim mikserom.
Stavite izmiksano povrce u posudu,dodajte sitno sjeckani paradajz,kapare,celer,koriander,sol i biber.Pospricajte sa malo maslinovog ulja i lim.soka.
Stavite salatu na platu za sluzenje i garnirajte je sa crnim olivama,komadicima tune i cetvrtinama kuhanog jajeta.Jos malo sve poprscite malinovim uljem,pa sluzite.
P.S.Na mojoj slici nema kuhanog jajeta,vec ispeceni zumanjci ( imala u frizideru ostatak od bjelanjaka) ,pa sam ovaj put iskoristila da ne kuham jaje :D :)
Posluživanje
Poluzite uz fino prepeceni kruh,lepinju ili kessru.
4