Moj profil

salata o' muzgavaca

8
salata o' muzgavaca

kad nema hobe zadovoljit cemo se i muzgavcima......

kad nema hobe zadovoljit cemo se i muzgavcima......

Sastojci

1 kg muzgavaca
1 poma
nekoliko slanih incuna
nekoliko usoljenih kapara
ljubicasta kapula
svjezi vlasac

Priprema

1.

muzgavce ocistite i stavite kuvat u tecu kojoj ste dno prekrili maslinovim uljem i ulijte dva dcl vode (nije potrebno vise vode jer on sami puste more i tada su meksi)

kuhajte otprilike sat vrimena, odnosno dok ne omeksaju.

2.

muzgavce izvadite i isjecite na kockice, pomjesajte sa sitno rezanom kapulom, cesnjakom, svjezim vlascem, persinom, incunima, kaparima, pomama i zacinite sve sa soli, paprom, maslinovim uljem, limunovim sokom te nadolijte po dcl tekucine koju su muzgavci pustili tijekom kuhanja.

3.

salatu dobro rashladite u frizideru.

po gustu mozete skuhat krumpir i pomisat ga u salatu, meni osobno je to super kombinacija.

dobar tek!

  • Muzgavci-dodollina(1)

11

uff..i ja provala u konobi dimljenu..odusevila me..a i carpaccio mi je vrh vrhova😉

nisan nikad kuhala hobu prije nego nije bila smrznuta par dana ili par uri............inace znan da kad je frišku kuhaju malo je natuču batičen i u vodu za kuhanje stave  čep od suvora(pluta).ali zato san na Pagu u tete jela dimljenu i to mi je zakon........😁

ovo obozavam! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama