Moj profil

Salata od artičoka

40 minuta
19
Salata od artičoka

Iako artičoke spadaju među najskuplja povrća, investicija u salatu od artičoka se s gurmanskog aspekta u potpunosti isplati. U prilog ekonomičnosti, od ostataka artičoke načinite jušnu osnovu koju možete i zamrznuti.

Iako artičoke spadaju među najskuplja povrća, investicija u salatu od artičoka se s gurmanskog aspekta u potpunosti isplati. U prilog ekonomičnosti, od ostataka artičoke načinite jušnu osnovu koju možete i zamrznuti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 žlica limunova soka
Za salatni preljev
1 žlica sitno naribanog parmezana
2 žlice kapara
1-2 žlice vinskog octa
1 češanj češnjaka
Za posluživanje
6 ploški tosta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Artičoke operite, očistite od tvrdih listova, odrežite im vrhove pa ih stavite kuhati u posoljenu vodu kojoj ste dodali malo limunova soka.

2.

Kada su kuhane, ocijedite ih. Srca artičoka narežite na manje dijelove i ohladite. Dodajte kuhane, ocijeđene i ohlađene mahune i rajčice narezane na četvrtine.

3.

Salatni preljev pripremite tako da maslinovo ulje dobro pomiješajte sa senfom, dodajte parmezan, nasjeckane kapare, ocat i protisnuti češnjak.

4.

Tost popecite u tosteru ili na teflon tavi. Na svaku plošku tosta stavite žličicu pripremljenog preljeva.

5.

Ostatkom preljeva prelijte salatu, lagano promiješajte i rasporedite po pripremljenom tostu.

Posluživanje

Poslužite odmah.

Savjet

Artičoke kuhajte potpuno uronjene u vodu. Možete ih poklopiti tanjurom da vam ne isplivaju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)