Moj profil

Salata od bundeve i crne leće

80 minuta
5
Salata od bundeve i crne leće

Od jedne Nataše preko druge Nataše ova ukusna salata stigla je i do nas. Grijeh bi bio tajiti ovaj recept, pa ga dijelim s vama. Salata je jednako ukusna svježa i sljedećeg dana kad se okusi još bolje prožmu. Obavezno je na jelovniku kada nam u goste dolazi mnogo gladnih usta :)  

Od jedne Nataše preko druge Nataše ova ukusna salata stigla je i do nas. Grijeh bi bio tajiti ovaj recept, pa ga dijelim s vama. Salata je jednako ukusna svježa i sljedećeg dana kad se okusi još bolje prožmu. Obavezno je na jelovniku kada nam u goste dolazi mnogo gladnih usta :)  

Sastojci

za
1 kg butternut bundeve (neočišćene)
5 režnjeva češnjaka
1 žličica korijandera
1 žličica kumina
5 grančica mažurane
sol, mljevena chili papričica, maslinovo ulje
200 g crne leće
200 g feta sira

Priprema

1.

Opranu neoguljenu bundevu narezati na desetak komada i ukloniti koštice. Posložiti u pleh, začiniti korijanderom, kuminom, papričicom, solju, češnjakom, mažuranom i maslinovim uljem i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok omekša - 30-35 minuta. Gotova bundeva je čvrsta, no lako je možemo nabosti na vilicu. 

2.

Dok se bundeva peče, skuhati leću u slanoj vodi. Crnu leću koristimo zbog atraktivnog izgleda, a kuha se malo duže od smeđe leće, 15-20 minuta. Paziti da se ne raskuha da se ne bi raspala. Procijediti i ohladiti.  

3.

Malo ohlađenu budnevu rezati na nepravilne komadiće odvajajući koru. Ulje i začine u kojima se bundeva pekla preliti preko leće i dodati bundevu. 

4.

Na ohlađenu leću i bundevu dodati feta sir rezan na kockice, dodati još maslinovog ulja po želji, pomiješati i rashladiti u frižideru. 

  • Feta-sir(1)
  • Feta(1)
  • Bundeva(1)
  • Salata(1)
  • Leca(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od lece
LuAnn

Salata od lece