Od jedne Nataše preko druge Nataše ova ukusna salata stigla je i do nas. Grijeh bi bio tajiti ovaj recept, pa ga dijelim s vama. Salata je jednako ukusna svježa i sljedećeg dana kad se okusi još bolje prožmu. Obavezno je na jelovniku kada nam u goste dolazi mnogo gladnih usta :)
Od jedne Nataše preko druge Nataše ova ukusna salata stigla je i do nas. Grijeh bi bio tajiti ovaj recept, pa ga dijelim s vama. Salata je jednako ukusna svježa i sljedećeg dana kad se okusi još bolje prožmu. Obavezno je na jelovniku kada nam u goste dolazi mnogo gladnih usta :)
Sastojci
Priprema
Opranu neoguljenu bundevu narezati na desetak komada i ukloniti koštice. Posložiti u pleh, začiniti korijanderom, kuminom, papričicom, solju, češnjakom, mažuranom i maslinovim uljem i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok omekša - 30-35 minuta. Gotova bundeva je čvrsta, no lako je možemo nabosti na vilicu.
Dok se bundeva peče, skuhati leću u slanoj vodi. Crnu leću koristimo zbog atraktivnog izgleda, a kuha se malo duže od smeđe leće, 15-20 minuta. Paziti da se ne raskuha da se ne bi raspala. Procijediti i ohladiti.
Malo ohlađenu budnevu rezati na nepravilne komadiće odvajajući koru. Ulje i začine u kojima se bundeva pekla preliti preko leće i dodati bundevu.
Na ohlađenu leću i bundevu dodati feta sir rezan na kockice, dodati još maslinovog ulja po želji, pomiješati i rashladiti u frižideru.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara