Salata od bundeve i mozzarelle

Priprema:

Bundevu raspolovite i očistite od sjemenki. Očišćene polovice iznutra premažite maslinovim uljem i natrljajte morskom grubom solju, zatim ih položite u posudu s pola litre vode tako da prerez  bude okrenut gore. Polovice bundeve pirjajte u pokrivenoj   posudi   cca 30-40 minuta i zatim ih ohladite.. Ili jednostavno veće komade skuhajte.

U prikladnoj tavi zagrijte ulje suncokretovo i na njemu popržiti hrskavo listove kadulje. Izvaditi na papirnati ubrus da se ocijede. Ljute papričice uzdužno raspoloviti i očistiti od sjemenki. Narežite ih na komadiće i stavite u prikladnu zdjelu. Dodajte limunov sok i preostalo maslinovo ulje te umutite salatni preljev.  Mozzarellu narežite  na veće komade  ili izdubite ovom spravicom (vidi gore na slici) kao male kuglice mozzarelle (ima ih i za kupiti male kuglice).

Od pirjanih bundeva žlicom izdubite manje komade (možete  ju izribati i isto izdubiti male kuglice). Zajedno sa komadićima mozzarelle dodajte u preljev napravljen za salatu.  Salatu začinite solju i paprom pa je blago protresite da se sastojci povežu...

Recepti na temu buče..♥♪♫

Krem juha od pecene buče...♥

Marmelada od bundeve.....♥

Torta  od bundeve...♥

Pita od bundeve...♥

Pita drobljena s bundevom...♥

Njoki od buče i štruca od bundeve velika njoka  i o buči malo opširnije ...♥

Punjene pohane šnicle od buče...♥

Buče varivo 2u1...♥

Rižoto od bundeve i piletine ...♥

Pržene kriške  bundeve s umakom od jogurta...♥

Gulaš od bundeve...♥

Ajvar od tikve by antoinete ...♥

Salata od slanutka i bundeve  by annika7...♥

Savijača Tijaro i Tijama by antoinete ...♥

Torta od bundeve s amarettima by DajanaD....♥

SOK OD BUNDEVE by vanesax...♥

Savjet : kako ispeći bundevu  ovdje ispod slike