Moj profil

Salata od cikle, jabuke i sira

9

Original recept ove salate je iz jednog ženskog tjednog časopisa. Recept koji vam prenosim je vrlo malo korigiran po mom guštu. Spoj okusa je totalno različit od svih drugih salata, a vidit ćete zašto. Just do it! :)

Original recept ove salate je iz jednog ženskog tjednog časopisa. Recept koji vam prenosim je vrlo malo korigiran po mom guštu. Spoj okusa je totalno različit od svih drugih salata, a vidit ćete zašto. Just do it! :)

Sastojci

1 kuhana cikla
300 g matovilac
100 - 200 g sir trapist, parmezan ili gorgonzola
2-3 šnite raženi ili crni kruh
3-4 žlice limunov sok
4-5 žlice maslinovo ulje
1 žličica senf
1 žličica med

Priprema

1.

Za jednu do dvije osobe.

Omjer jabuke i cikle mora biti podjednak.

Ciklu možete sami skuhati ili kupiti već kuhanu ako nemate ekspres lonac za brže kuhanje.

Jabuku i ciklu izrezati na kockice.

2.

Šnite kruha isto izrezati na kocke i prepržiti na tavi bez ulja.

3.

Sir izrezati na kocke.

Matovilac oprati. Umjesto matovlica predlažem rikulu budući da ima izraženiji i ljepši okus.

4.

Napraviti dresing.

U šalicu ili zdjelicu staviti limunov sok, maslinovo ulje, senf, med, sol i papar.

Dobro promiješati da se sastojci sjedine. Isprobati dresing, te korigirati po vlastitom ukusu.

5.

Jabuku i ciklu malo posoliti, dodati par kapi čistog limunovog soka i promiješati. Dodati matovilac, kocke sira i kruha. 

6.

Preliti s 4-5 žlica dresinga i dobro promiješati.

Posluživanje

Salata se može jesti kao samostalno jelo.

Ili kao prilog salati može biti prženo meso.

Dobar tek!

2

👍

Svakako probati! 🙂