Moj profil

Salata od crnog pasulja i heljde

30 minuta
46
Salata od crnog pasulja i heljde

Ručak za vegererijance ili prilog uz neko pečeno meso ili roštilj...

Ručak za vegererijance ili prilog uz neko pečeno meso ili roštilj...

Sastojci

za
200 g heljde
1 veći avocado
1 mala glavica ljubičstog luka
25 g svežeg spanaća
2 konzerve od po 450 g crno pasulja
1 do 2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica meda ili javorovog sirupa
pola kašičice cumina
po ukusi so i biber

Priprema

1.

Skuvati heljdu ( Očistiti je, staviti u cediljku i isprati je hladnom vodom. U šerpicu sipati 500 ml vode sa malo soli i pustiti da voda provri, dodati opranu heljdu, neka ponovo provri i kuvati 10 do 15 minuta ili dok zrnca heljde ne omekšaju. Isipati vodu i isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi od viška tečnosti )

Ja sam koristila pasulj iz konzerve,vi možete da ga skuvate ili da koristite iz konzerve.

Isprati pasulj iz konzerve pod mlazom hladne vode.

Spanać oprati, ocediti od vode i iseckati na rezance.

Luk očistiti i iseći na manje listiće ili kockice.

Krastavac oprati i iseći na manje kockice.

Avocado očistiti i iseći na kockice. Beli luk očistiti i pasirati ili sitno iseckati. Ko voli da ima malo ljuto, jednu malu feferonu očistiti od semenki i sitno iseckati.

Sve ovo staviti u veću zdelu.

2.

Limetu oprati, izrendati koricu, iscediti sok, dodati maslinovo ulje, pasirani beli luk,so, biber i med i umutiti žicom.

Preliti preko povrća i sve nežno izmešati.

3.

Salatu možete poslužiti dobro rashlađenu ili sobne temperature.

Ovako pripremljena salata vam može biti kompletan obrok.

Ideja je odavde sa mojim izmenama

4.

Prijatno!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima