Moj profil

Salata od crvenog radića,komorača i pomorandže

20 minuta
10
Salata od crvenog radića,komorača i pomorandže

Dok smo bili na odmoru toliko je bilo puno hrane da smo se zasitili i poželeli nešto i od naše domaće hrane..prvo je bio slatki kupus, onda smo kuvali za Coolinarikin rođendan i sad je došla na red ova lagana salata, koja je ustvari i kompletan obrok.

Dok smo bili na odmoru toliko je bilo puno hrane da smo se zasitili i poželeli nešto i od naše domaće hrane..prvo je bio slatki kupus, onda smo kuvali za Coolinarikin rođendan i sad je došla na red ova lagana salata, koja je ustvari i kompletan obrok.

Sastojci

za
100 g quinoa
1 mala glavica crvenog radića
1 osrednja glavica crnog luka
1 manji komorač
100 g izmrvljenog feta sira
2 sočne pomorandže
25 g semenki od bundeve
2 do 3 kašike sitnije sečenog peršuna
Za preliv
30 ml belo balsamico sirće/ ocat
po ukusu so i sveže samleven biber

Priprema

1.

U manju šerpicu sipati 250 ml vode i malo soli. Kinou ( quinoa ) staviti u cediljku i isprati pod mlazom hladne vode i dodati u šerpicu sa vodom, pustiti da provri, smanjiti temperaturu i kuvati oko 15 minuta dok ne omekša ( neki je kuvaju 20 minuta,meni je to previše ),ocediti je i ostaviti da se ohladi.

2.

U veću zdelu staviti ohlađenu kinou, radić, očistiti od spoljašnih listova, isprati sa hladnom vodom, ocediti,i iseći na tanke rezance, staviti u zdelu.

Komorač očistiti od spoljnih listova, odseći onaj gornji deo ( možete ih sačuvati kad pravite povrtnu supu ) a donji deo isći na 4 dela i iseći na tanke rezance. i to dodati u zdelu.

Crni luk očistiti i iseći na tanje šnitice i dodati u zdelu, dodati izmrvljenu fetu, semenke od bundeve, možete ih staviti cele ili iseći na krupnije komade.

Pomorandži odseći vrh i dno i nožem iseći koru svuda okolo a sa korom odseći i onu belu membranu. Oštrim nožem iseći pomorandžu izmeću membrane i staviti parčiće u  zdelu i dodati sitnije sečen peršun.

3.

U manju zdelicu iscediti sok od limuna, dodati balsamico sirće, maslinovo ulje, so i sveže samleveni biber i umutiti sve zajedno sa malom žicom, preliti preko salate i vrlo nežno promešati.

4.

Za vas, koji postite, možete da izostavite feta sir.

Poslužiti odmah.

  • Salati(1)

7

divno izgleda i  sigurno je prefina👋

Hvala...Marijanac, ako nisi je probala, probaj što pre jer je izuzetno zdrava za ishranu.

odlicna salata👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama