Djelo mojih ruku. Jako fina salata za ljubitelje morskih specijaliteta. Svakako probajte :)))))
Djelo mojih ruku. Jako fina salata za ljubitelje morskih specijaliteta. Svakako probajte :)))))
Sastojci
Priprema
Hobotnicu očistiti ( iz glave joj izvaditi crijeva, oči i zube). Dobro je oprati sa vodom. I tako dok ne očistimo sve tri hobotnice.
Onda je stavimo kuhati u poklopljenoj posudi sa malo vode. Vrijeme kuhanja ovisi o starosti hobotnice. Ako je starija duže se kuha, ako je mlada brže se skuha. Po meni bolje je skuhati je dan prije. Zbog toga da ona malo odstoji preko noći bolja je za jesti sutradan.
Kada sutradan ju pripremate izrežete je na sitne kolutiće. Što sitnije to bolje.
Onda pripremimo salatu i rikulu. Operemo salatu i izrežemo je na tanke rezance. Rikulu očistimo i prerežemo. I stavimo je u jednu posudu u kojoj ćemo začinjavati salatu zajedno sa hobom.
Onda operemo paradajz i itrežemo na sitne kockice.
Maline prerežemo popola a kapare samo pospemo po salati. I narežemo isto tako luk na sitne kockice.
To sve dobro začinimo i izmješamo.
Posluživanje
-Poslužiti hladno.
:(Još nema komentara