Hobotnicu možete zamijeniti mrkačem.
Moj profil
Salate od hobotnice omiljene su u nas. Podjednako i tople i hladne.
Salate od hobotnice omiljene su u nas. Podjednako i tople i hladne.
Sastojci
za
Priprema
1.
Operite hobotnicu. Prianjaljke temeljito očistite od pijeska. Luk narežite na kockice, a češnjak nasjeckajte.
2.
U hladnu vodu stavite hobotnicu i kuhajte dok voda zavri pa posolite.
3.
Kuhanu hobotnicu ocijedite (sačuvajte malo vode u kojoj se kuhala), narežite na komadiće, dodajte luk i prelijte uljem.
4.
U posebnu posudu stavite sačuvanu vodu od kuhanja, vinski ocat i Vegetu, kratko prokuhajte, dodajte bosiljak, češnjak i popaprite.
5.
Tako pripremljenom marinadom prelijte hobotnicu i dobro izmiješajte.
Posluživanje
Salatu od hobotnice možete poslužiti u staklenim zdjelicama, zdjelicama u obliku školjke ili u dubljim tanjurićima, također u obliku školjke, prekrivenim listom oprane zelene salate. Za ljepši izgled dodajte tvrdo kuhana jaja narezana na ploške, masline i rajčice. Salata se može poslužiti kao predjelo ili kao lagan obrok.
1