Moj profil

Salata od ječma i jabuke

45 minuta
17
Salata od ječma i jabuke

Salata koja vam može zameniti ceo obrok ili kao prilog....idealna za veeterijance ili za dane posta.

Salata koja vam može zameniti ceo obrok ili kao prilog....idealna za veeterijance ili za dane posta.

Sastojci

za
150 g ne kuvanog ječma
450 ml vode
1/2 kašičice soli
45 ml limunoog soka
60 ml masinvog ulja
po ukusu so i biber
2 pune šake rukole ili spanaća
1 veča kisela jabuka ( Granny Smith )
1 puna kašika iseckanog peršuna
1 puna kašika iseckanog bosiljka
25 g istostiranih pikan oraha
po želji parmezan sir

Priprema

1.

Očistiti ječam, isprati pod mlazom hladne vode i naliti sa hladnom vodom, dodati so. 

Poklopiti poklopcem i pustiti da provri, smanjiti temperaturu i kuvati dok se ne skuva ali da se ne prekuva.

Trebaće vam od 25 do 40 minuta da se ječam skuva, u zavisnosti koji koristite.

Voda bi trebala sva da uvri, ako nije, ostavite ječam poklopljen da svu vodu upije, ili ocediti od viška vode. ( u zavisnosti koliko je ječam skuvan da se ne bi stajanjem raspao )

2.

U veću zdelu dodati skuvan ječam, koji ste viljuškom rastresli.

Jabuku oprati i iseći na manje kocke, avocado iseći te i njega iseći na kockice.

Rukolu , ako je nemate može i spanać, oprati i ocediti od viška vode, iskidati na krupnije komade i dodati u zdelu.

3.

Tostirane pikan orahe, ako ih nemate može i običan orah, grubo iseći i njih dodati u zdelu. Dodati iseckan peršun i bosiljak.

U posebnu zdelicu umutiti limunov sok, maslinovo ulje, so i biber i preliti preko salate.

Po želi možete staviti tanke i sitne parčiće parmezana, promešati i ostaviti da se rashladi u frižideru.

Poslužiti kao kompletan obrok ili prilog.

Ja sam ovu salatu nosila kod prijatelja i jeli smo je uz meso sa roštilja. 

4.

Prijatno!!!

  • Salati-obrok(1)
  • Gotveni-jadenja-jacmen(1)
  • Vege(1)
  • Avokado(1)

1

Divna je salatica, puna zelenog, magnezijum, a jabuka daje šmek, volim ječam

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od ječma
Pomoravka

Salata od ječma

Salata od ječma
vcvek

Salata od ječma