“Salata od karfijola i sargarepe”

Karfijol podjeliti na grupnije cvjetice, oprati i kuvati dok omjeksa. Kuvani karfijol procjediti.

Sargarepu oljistiti, oprati i kuvati dok omjeksa. Kada je gotovo kuvan procjediti.

Kuvani karfijol i sargarepu staviti u elektricnu sjeckalicui isjeckati sitnije.

Dobivenu kasu posoliti po ukusu i izruciti u dublju posudu za serviranje. Ostaviti da se ohladi.

U medjuvremenu izrendati bjeli luk, pomjesati sa kiselim vrhnjem u koje pomjesamo senf.

U dobro ohladjenu kasu od karfijola i sargarepe izliti smjesu sa kiselim vrhnjem, poravnjati i posuti seckanim persunom.