Moj profil

Salata od karfiola

10
Salata od karfiola

Konačno i do nas stigoše malo drugačije vrste i boje karfiola.

Konačno i do nas stigoše malo drugačije vrste i boje karfiola.

Sastojci

1/2 manje glavice narandžastog karfiola
1/2 glavice "piramida" karfiola
za sos od šargarepe:
1 veća šargarepa
1 kašičica aceto balsamico

Priprema

1.

Podelite obe vrste karfiola na cvetove, operite ih i skuvajte u provreloj posoljenoj vodi, kojoj ste dodali i malo limunove kore, ali ne više od 4 minuta od trenurka kada stavite cvetove karfiola. Kuvajte ih u dve različite šerpe. Procedite ih i obavezno prelijte hladnom vodom da bi prekinuli proces kuvanja i da bi vam svi cvetovi ostali al dente.

2.

Skuvajte posebno i oljuštenu i na veće komade isečenu šargarepu, napravite pire od nje, posolite i dodajte aceto. Promešajte i polako dodajte maslinovo ulje dok ne dobijete koegzistenciju sličnu majonezu.

3.

Kombinujte na tanjiru obe vrste karfiola, pospite orasima i prelijte maslinovim uljem. Ukrasite trakama limunove kore. Poslužite sa sosom od šargarepe.

  • Salate(2)

4

Taj "piramida" karfiol se zove Šenon, mix karfiola i brokule. Obožavam ga i baš ti je divna slika.🤗

slika puna vitamina 🙂

Prekrasno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kremasta salata od karfiola i brokolija
gordanadanilov

Kremasta salata od karfiola i brokolija

Salata sa karfiolom i jajima
anarad

Salata sa karfiolom i jajima