Moj profil

Salata od karfiola i praziluka

33
Salata od karfiola i praziluka

Salata od karfiola i praziluka osvaja svojim ukusom i jednostavnošću. Hrskava, osvežavajuća, zasitna i što se mene tiče može da bude ceo obrok. Odlična je alternativa krompir-salati. Zaslužuje svoje mesto na prazničnoj trpezi :)

Salata od karfiola i praziluka osvaja svojim ukusom i jednostavnošću. Hrskava, osvežavajuća, zasitna i što se mene tiče može da bude ceo obrok. Odlična je alternativa krompir-salati. Zaslužuje svoje mesto na prazničnoj trpezi :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 šolje sitno seckanog karfiola (1 manja glavica), 1 šolja sitno sečenog praziluka, 1/2 šolje seckanih oraha, 1 šolja kisele pavlake, prstohvat bibera, 1/2 kašičice soli
Čak je i merenje sastojaka jednostavno - izabrati šolju bilo koje veličine, uobičajeno je zapremina šolje izmedju 200 i 250 ml, pa se držati navedenog odnosa. Ukoliko pravimo salatu za 2 osobe, uzećemo šolju koja je manja od 200 ml.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Iseckati orahe. Imam staromodnu ručnu spravicu, koja savršeno i brzo radi kad je za seckanje potrebna mala količina.

Karfiol oprati i podeliti na najmanje moguće cvetiće. Blanširati ih dva minuta u ključaloj, posoljenoj, vodi. Ocediti i ohladiti. Važno je da se karfiol ne skuva, već da ostane hrskav.

Izmedju listova praziluka može da bude zemlje, pa bi ga trebalo s posebnom pažnjom očistiti. Skinuti prve listove, preseći ga po dužini i isprati pod mlazom vode. Iseckati praziluk sitno, posoliti i ostaviti po strani. Pojaviće se tečnost koju bi trebalo ocediti. Ovaj korak radimo da bi praziluk omekšao i bio svarljiviji, ali nije obavezan. 

Kisela pavlaka fino vezuje ukuse i teksture zajedno, a pre nego što je budemo dodali salati, promešati je da bude kremasta.

Ohladjen karfiol staviti u činiju, dodati iseckane orahe i ocedjen praziluk, posoliti - vodeći računa da je praziluk već posoljen, pobiberiti, dodati kiselu pavlaku i sve lagano izmešati. Poklopiti činiju, a salatu ohladiti u frižideru 1-2 sata, ostavljajući da se sjedine ukusi. 

2.

...

3.

...

4.

Više slika se nalazi na stranici.

Pratite me na instagramu.

  • Karfiol(3)
  • Praziluk(2)
  • Salate(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Prilozi(1)
  • Kisela-pavlaka(1)
  • Biber(1)
  • Hladni buffet(1)
  • Jeftino(1)

8

... Hvala na poverenju :) 

Ova salata je odlična! Vrlo ukusna, neobična i orasi se jedva osjete. Svima se svidjela. 👋

@Vesna72 ... Svima hvala od srca 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

salata od karfiola
sibinka

salata od karfiola

Salata sa karfiolom i jajima
anarad

Salata sa karfiolom i jajima