salata od kelja

Naseckate kelj na tanke tanke listiće/rezance, stavite ga u činiju za salatu i tek tek malo posolite (a i ako ne, nije greška). Ko voli, može mu dodati i jednu narendanu svežu šargarepu. 

Dodate u povrće preliv od 3-4 supene kašike maslinovog ulja i 3-4 supene kašike limunovog soka ili jabukovog sirćeta, ili mešano. Moram se ograditi što se tiče broja ovih supenih kašika. To su odnosi, otprilike, posmatrajte ih više kao preporuku. Lično nikada ne merim količine, stavim malo manje pa probam treba li još.

Mana ove metode je što možete pokvariti ručak ako mnogo puta probate.

U suvom tiganju na slaboj vatri propržite kim (1sk) i slačicu (1 kafena kašičica), sunete i njih u salatu.

U istom suvom tiganju, na istoj slaboj vatri propržite susam (2sk), i dodate mu kokosovo brašno (1-2 sk), i u sve to još 2 kk fruktoze. Odmah mešajte, fruktoza će se rastopiti i slepiti susam i kokos u «kranč» smesu (ovde može da uleti i malo seckanog lešnika, ako vam ne smeta malo više kalorija). Dok je vruće izvadite iz tiganja, inače će se zalepiti. Dodate i ovo u salatu, i sve lepo promešate.

Ovo je neobavezni korak, koji nekad preduzmem a nekad ne - ko voli (ili ko nema slačice u zrnu), može da u onaj preliv doda i kašiku pavlake, 3-4 kašike jogurta i kašičicu senfa.