Za komorač (koromač) sam prvi put čula od moje svekrve, kad sam se udala, pre više od četvrt veka... Na moru smo imali vikendicu, a ona ga je brala u polju i stavljala lišće (koje mi je samo izgledom ličilo na našu domaću mirođiju) u jela. Svideo mi se tada njegov neobičan miris i ukus. Koren (lukovicu) nije koristila, nije bilo u modi. Mnogo godina kasnije sam videla komorač i kod nas na pijacama, al me nije vuklo da ga nabavim i napravim nešto. Do skoro, jer sam dobila jedan lep komorač... I recept kako da ga spremim :)
Za komorač (koromač) sam prvi put čula od moje svekrve, kad sam se udala, pre više od četvrt veka... Na moru smo imali vikendicu, a ona ga je brala u polju i stavljala lišće (koje mi je samo izgledom ličilo na našu domaću mirođiju) u jela. Svideo mi se tada njegov neobičan miris i ukus. Koren (lukovicu) nije koristila, nije bilo u modi. Mnogo godina kasnije sam videla komorač i kod nas na pijacama, al me nije vuklo da ga nabavim i napravim nešto. Do skoro, jer sam dobila jedan lep komorač... I recept kako da ga spremim :)
Sastojci
Priprema
Komorač očistiti i oprati. Oštrim nožem iseći na tanke listiće.
Pomorandžu očistiti, pa nju naseći na koturove, a njih na manje komadiće.
Na tacnu za posluživanje slagati komorač i pomorandžu naizmenično. Posoliti i pobiberiti.
Odozgo pobacati suve brusnice i seckane pistaće. Začiniti vinskim sirćetom i maslinovim uljem.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/05/salata-od-komoraca-i-pomorandze.html
Posluživanje
Ko voli slatko-slane kombinacije biće oduševljen kao što sam ja. Ko ne voli, neka ipak proba, možda će mu se baš ova svideti.
Salata može da se posuži u okviru hladnog bifea, ili kao prilog uz sir ili ribu. Može sama za sebe da bude osvežavajuća užina ili laka večera.
Ova salata je meni posebno draga i mnogo se obradujem kada je neko isproba!👏Drago mi je da ti se dopala, hvala ti na poverenju i divnoj sličici🤗
22