Moj profil

Salata od leblebija / slanutka

30 minuta
26
Salata od  leblebija / slanutka

Na ovim toplotnim udarima ovakve salate su najbolje, zdrave, brzo se pripreme i uz dodatak hladne limunade, pravi letnji ručak, a može da bude i dodatak mesu ili ribi sa roštilja.

Na ovim toplotnim udarima ovakve salate su najbolje, zdrave, brzo se pripreme i uz dodatak hladne limunade, pravi letnji ručak, a može da bude i dodatak mesu ili ribi sa roštilja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g kuvanih leblebija / slanutka
3 - 4 ljutike ( shallots ) isečene na tanke režnjeve
4 do 5 čena sitno iseckanog belog luka
3 kašike sitno iseckane nane / mente
sok od 1 većeg ili 2 manja limuna
morska so, sveže samleveni biber
2 do 3 kašike maslinovog ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Leblebije / slanutak oprati i potopiti u hladnu vodu preko noći. Tokom noći one će da narastu u duplo veće,što znači budite sigurni da sipate dosta vode.

Prosuti tu vodu,naliti sa čistom vodom i kuvati oko sat dva, dok se ne skuva.

Tokom kuvanja će se ponovo uvećati, tako pazite da imate dovoljno vode, ako nemate, dodajte još.

Ja volim da su moja zrna malo tvrđe kuvana, vi, ako volite mekša zrna, kuvate dok ne dobijete takva zrna.

Kuvane leblebije se mogu zamrznuti, ako ih stavljate u zamrzivač, bolje da vam budu kuvana na tvrđu stranu....

Skuvane leblebije ocediti od vode, ako hoćete,možete ih isprati i osušiti ih na kuhinjskoj krpi, na koju ste stavili nekoliko kuhinjskih papira. Tako osušene staviti u kesicu za zamrzivač, ali staviti samo toliko leblebija koliko će ležati u kesi, nemojte ih puniti da leže jedna na drugu, slepiće se prilikom zamrzavanja, ovako vam je bolji način.

Ja stavljam u veliku kesu, dovoljno za jedan obrok.

Ako ne želite da kuvate leblebije, onda kupite u konzervi, isprati sa hladnom vodom, skinuti im ljuske onoliko koliko možete.

2.

U veću zdelu stavite leblebije, sitno iseckanu nanu, sitno iseckan peršun, shallots isečen na tanke listiće,sitno iseckan beli luk, dodati sveže isceđen limunov sok i izrendanu koricu,so i biber,po ukusu, sve promešati i ako hoćete, možete je pokriti sa providnom folijom i ostaviti nekoliko sati u frižider da se ohladi ili je ostaviti sat dva na sobnoj temperaturi, da se ukusi sjedine i poslužiti.

3.

Ideja je odavde, ja sam je pravila po svom ukusu.

Poslužiti sa limunadom bez alkohola ili sa alkoholom.

Ja sam moju pravila sa vodkom, napisaću recept i za limunadu.

4.

Prijatno!!!!!

  • Slanutak(4)
  • Salati(1)
  • Salate razne(1)
  • Gotveni-jadenja-slanutok(1)
  • Leblebije(1)
  • Salata(1)
  • Salate(1)

3

sviđa mi se, volim slanutak 😋

Molim i drago mi je da ti se dopada.

super...sigurno ce se i kod nas naci,,jer svi volimo slanutak ,,,i u svim kombinacijama...

hvala !!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata sa leblebijom
Zabackrabac

Salata sa leblebijom

Salata od leblebija sa limunom i parmezanom
Behati

Salata od leblebija sa limunom i parmezanom