Moj profil
Lana-
13.6.2009.

Salata od leblebija (slanutka) s umakom od Salmoreja

45 minuta
34

Nikad do sada nisam probala leblebije u salati, pa je ovaj recept bio prilika za to. Ide uz umak od Salmoreja koji je jedna varijanta Gazpacha…

Nikad do sada nisam probala leblebije u salati, pa je ovaj recept bio prilika za to. Ide uz umak od Salmoreja koji je jedna varijanta Gazpacha…

Lana-
13.6.2009.

Sastojci

za
300gr kuvanih leblebija (slanutka)
1 zelena paprika
1 crvena paprika
1 krastavac
2 mlada crna luka
100 gr sunke (isecene na kockice)
Za umak Salmorejo (Salmoreho)
4 vrlo zrela paradajza
2 jaja
300 gr tvrdog hleba (od dana ranije)
2 kasike sirceta
4 kasika maslinovog ulja
1 cen belog luka
vezica persuna
so (po zelji)

Priprema

1.

Hleb potopiti u malo vode i ostaviti po strani.

2.

Paradajz oljustiti i iseckati a zatim staviti u blender zajedno sa belim lukom, uljem, sircetom, ocedjenim hlebom, persunom i malo soli. Miksirati.Dodati 1/2 casice hladne vode i staviti u frizider

3.

Ocediti leblebije i preliti tusem hladne vode. Oprati paprike i iseckati na kockice, a zatim i krastavac i crni luk.

4.

Leblebije pomesati sa paprikom, krastavcem, lukom i sunkom. Zatim citavu mesavinu preliti s nekoliko kasika salmoreha, posuti sitno seckanim persunom i sluziti hladno s ostatkom salmoreha i seckanim kuvanim jajima

  • Salata(3)
  • Salate(3)
  • Slanutak(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Španjolska(1)
  • Gazpacho(1)
  • Leblebija(1)
  • Salatni-preljev(1)
  • Salata-salmorejo(1)

22

ajme #21 draga Yajice !!! hvala ti na poverenju idem videti slicicu :-))))

.....::):):):) isprobala ......oduševila se …....i radit ću pet…....fala tiiiii:):):)

Hvala vam, divne ste…#19 brocka ma kazem ja Lilly je moja najbolja reklama :-))))))