Moj profil

Salata od leće

34
Salata od leće

Osvježavajuća salata blago kiselkastog okusa koja se može praviti sa ili bez mesa.

Osvježavajuća salata blago kiselkastog okusa koja se može praviti sa ili bez mesa.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 konzerva od 400 g (neto 240 g) kuhane smeđe leće (fiamma)
2 manje mlade kapulice i bijeli i zeleni dio
2 šake rikule
crni mljeveni papar
Dodaci za mesnu salatu
1 mala konzerva kukuruza šećerca
1/2 male konzerve crvenog graha
125 g mozzarella sira
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Leću iz konzerve procijediti i u cjedilu isprati pod mlazom hladne vode. Pustiti da se dobro ocijedi.

U zdjeli izmiješati: leću, mladu kapulicu rezanu na kolutiće i bijeli i zeleni dio, mrvicu sitno rezanog češnjaka, sol, papar, maslinovo ulje, 1 žlicu limunovog soka i aceto balsamico. Pokriti i ostaviti na pola sata u hladnjak da se sastojci fino prožmu.

Za to vrijeme skuhati jaja, oprati i ocijediti rikulu i narezati rajčicu.

2.

Netom prije posluživanja, u zdjelu sa lećom staviti rikulu, rajčicu i jaja rezana na kockice.

Ovakve salate su "bez šušta i gušta"ako nisu fino začinjene; dakle, malo više soli, papra, maslinovog ulja i aceta balsamica.

3.

Sa dodatkom mesa:

Za potpuni obrok, u salatu staviti meso, najbolje paše piletina.

Gril tavu dobro zagrijati pa tanko premazati suncokretovim uljem.Tanje rezane pileće filete posoliti i popržiti s obje strane. Kad je meso gotovo, popapriti ga s gornje strane i pustiti na vatri još pola minute.

Pečeno meso odmah rezati na kocke, staviti u zdjelu, politi maslinovim uljem i dobro izmiješati da se obloži uljem sa svih strana. Poklopiti i pustiti da se ohladi.

U hladno meso dodati kukuruz, grah, mozzarellu i sve sastojke za bezmesnu salatu iz točke.1.

4.

Kod mene ne vole svi jaja u salati. Zato jaja poslužim uz salatu i uzima kako tko voli.

Jako fino izgleda kad se rikula posebno začini (sol, papar, maslinovo ulje, aceto) i na njoj servira salata.

Količinu pojedinih sastojaka povećavati/smanjivati po ukusu.

  • Leca(3)
  • Prilozi(1)
  • Salata(1)
  • Salate(1)

13

Ja jaja stavim sa strane, jer muž voli, djeca ne. Drago mi je da ti se svidjela i zahvaljujem na isprobavanju 🤗

pravila sam ovu salatu prije neki dan, al nsiam stavljala jaja i bijeli luk to sma i zaboravila..  nego posna verzija.. . super je.. bas sam se odusevila. jer nisam nesto jela lecu na salatu. pravit cu je opet sigurno.. slika mi je na mobitelu moram je prebaciti pa cu staviti..

👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Salata od leće i mogranja ( nara)
izka

Salata od leće i mogranja ( nara)