Izuzetna salata koja moze nekoliko dana stajati u hladnjaku .
Izuzetna salata koja moze nekoliko dana stajati u hladnjaku .
Sastojci
Priprema
Najprije stavi lecu kuhati tako sto ces u dublju posudu usuti vodu i dodati opranu lecu , narezani luk na kriske , cesnjak ,lovor , sol i ulje . Sve stavi na vatru i pusti da uskuha . Kada uskuha nastavi kuhati na laganoj vatri jos 30 min dok leca ne omeksa . Ocijedi lecu i izbaci luk , cesnjak i lovor .
Karote oguli i narezi na kolutove 1-1,1/2 cm debljine . Rotkvice dobro operi i ne guli , pa narezi na cetvrtine , cesnjak ne guli . Sve stavi u zdjelu za mijesanje , dodaj ulje , sol i papar , pa sve dobro izmijesaj i prebaci na lim oblozen papirom za pecenje . Peci u ugrijanoj pecnici na 200 stupnjeva oko 30 min .
U medjuvremenu napravi preljev za salatu . U zdjelicu za mijesanje stavi tahini , sok , sol i papar , pa sve dobro izmijesaj , ako vam se cini pregusto dodajte 3-4 zlice tople vode i dobro izmijesajte . Ostavite sa strane do upotrebe .
U zdjelu za mijesanje uspite skuhanu lecu i peceno povrce ukljucucjuci cesnjak kojeg ste ogulili nakon pecenja . Ljubicasti luk i rotkvicu tanko narezite , a kopar samo natrgajte . Povrce , lecu , narezani luk i rotkvicu pomijesaj , te prebaci u servirnu zdjelu . Sve prelij sa pripremljenim preljevom i pospi sa natrganim koprom .
Kako je tebi ispao recept?
3