Moj profil

Salata od lignji

35
Salata od lignji

moze biti predjelo, ali nama je uz fine domace lepinje bio kompletan rucak…

moze biti predjelo, ali nama je uz fine domace lepinje bio kompletan rucak…

Sastojci

1 glavica crnog luka (na krupno naseckanog)
2 cenja belog luka (izgnjecenog)
prstohvat soli
200 ml belog vina
200 ml vode
oko 800-1000 ociscenih lignji
Preliv
60 ml extra devicanskog maslinovog ulja
10-ak cenja belog luka (izgnjecenog)
2 kasicice narendane limunovo korice
2 kasicice vlasca
po ukusu soli i bibera

Priprema

1.

Oprati i ocistiti lignje.

2.

U serpu staviti sve sastojke iz prve grupe i kuvati dok lignje ne omeksaju. Lignje nece biti skroz pokrivene ovom tecnoscu, pa ih zato treba par puta okrenuti. Nozem probati kako se seku, jer tako najbolje znamo kad su gotove.

3.

Kad su lignje gotove, skinuti sa vatre i pustiti da se malo prohlade.

4.

Iz tecnosti sa lukom izvaditi samo lignje, ostalo baciti. Iseckati lignje na kolutice, dodati narendanu limunovu koricu i sok, maslinovo ulje, beli luk i vlasac. Nisam imala svez vlasac, pa sam stavila suvi. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

5.

Dobro izmesati i ohladiti.

6.

Prijatno!

Posluživanje

Lignje mogu da se seku na kolutice i pre kuvanja, ali meni je na izgled lepse kada se seku posle.
Recept sam jos odavno skinula sa neta, ali se vise ne secam odakle.
Ova salata se moze sluziti kao predjelo, ali nama je uz predivne Sargarepicine lepinje bila kompletan rucak.

NAPOMENA: iako je po receptu kolicina limunovog soka i maslinovog ulja kao sto je gore napisano, ja uglavnom stavim dosta vise i jednog i drugog :)

  • Lignje(4)
  • Plodovi mora(2)
  • Salate(2)

11

moze kako god ko voli:)

može nale i kao predjelo i kao jelo i kao meze

hvala:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Morska salata(salata od liganja)
ANIMODA

Morska salata(salata od liganja)

Salata od lignji
Palcica

Salata od lignji