Moj profil
Amela-Bozkurt
28.11.2013.

Salata od luka i persuna

15 minuta
77

Ovakva salata je obavezna u svakoj turskoj cevapdzinici. Serviraju je uz cevape,przeno ili peceno meso,i rostilj.

Ovakva salata je obavezna u svakoj turskoj cevapdzinici. Serviraju je uz cevape,przeno ili peceno meso,i rostilj.

Amela-Bozkurt
28.11.2013.

Sastojci

za
2 srednja luka
1 svezanj persuna
1 velika kasika krupne ljute crvene paprike (zacin)
1 kasicica sumaka (sumah,ruj-zacin)
Pola limuna (sok)
2 kasike maslinovog ulja
so

Priprema

1.

Luk ogulite i prepolovite ga. Isijecite ga uzduz u vidu polumjeseca sto tanje mozete. Ukoliko ste u mogucnosti ostavite ga da stoji barem sat vremena da pusti svoju ljutinu i miris. Tako turci rade i zaista primijetno izlapi.

2.

Persun dobro operite i sitno ga isijecite. Dodajte smjesi i dobro promijesajte.

3.

Pred serviranje (nikako prije) pospite ga malo sa sumakom i krupnom crvenom mljevenom crvenom paprikom. Dodajte maslinovo ulje,so i limun te dobro izmijesajte.

4.

Prijatno!

Posluživanje

Posluzite ga uz sve vrste pecenog mesa,cevapa,rostilja. Ja sam danas pravila przene dzigerice pa sam uz njih servirala ovu salatu.

  • Salate(4)
  • Luk(2)
  • Peršin(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • 19(1)
  • Posno(1)
  • Jednostavno i brzo(1)
  • Čevapi(1)
  • Salati(1)

3

Drago mi je da sam prva u tvojoj galeriji i nama je ovo bila odlična salata uz pečenu piletinu. Tvoj prvi korak sam preskočila jer sam koristila luk koji nije ljut ..od srca ti hvala na lepom receptu i ovu salatu prisvajam.

👍👋

ovo bih rado probala...