Salata od mladih krompirića sa hrskavom slaninicom

Opetite krompir i ako je potrebno oljuštite ga. Stavite ga u šerpu sa hladnom vodom i kuvajte ga 30 minuta od trenutka kada voda proključa.

Dok se krompir kuva spremite dresing tako što ćete u činijici izmešati 4 kašike maslinovog ulja, kašiku sirćeta, kašiku senfa, so i biber. Smesu dobro izmešati.

Sečenu slaninicu obavezno sa malo masnog dela ispržite na tiganju, dok ne postane hrskava, Izvadite je na kuhinjski papir i malo ocedite od viška masnoće.

U većoj činiji stavite skuvan i oceđen krompir, sipajte dresing i dobro promešajte.

Prebacite u činiju, u kojoj ćete salatu poslužiti, pospite seckanim vlašcem i na kraju sve pospite hrskavom slaninicom.