Jako davno kad sam bila devojcica baka moje drugarice bi nam ovu salatu spremala Kad bismo se vratile sa plaze uz peceni krompir Lepa je hladna isto koliko i topla
Jako davno kad sam bila devojcica baka moje drugarice bi nam ovu salatu spremala Kad bismo se vratile sa plaze uz peceni krompir Lepa je hladna isto koliko i topla
Sastojci
Priprema
Patlidžan iseći na ploske i usoliti dva sata pre pečenja. Poredjati ga na nauljen papir za pecenje, peci ga u rerni na 220 C pet minuta, pa da preokrenuti i vratiti još pet min. Izvaditi ga na papirni ubrus da pokupi ulje koje je pokupio tokom pečenja .
paradajz oljuštiti, iseći i propržiti u tiganju na par kapi ulja. Kad pusti sok i pretvori se u kasu dodati malo bibera.
Patlidzan redjati na tacnu, prelivati ga paradajzom i posuti sitno secenim belim lukom i isečenim listovima persuna i celera
1