Moj profil

Salata od pečenih balancana

11
Salata od pečenih balancana

sjećanje na ljeto…

sjećanje na ljeto…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 srednje balancane (patliđana)
125 g mozarelle (1 grudica)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Balancanama ogulite koru i nasjeckajte ih prvo poprečno na ploške, pa na štangice (kao za pomfrit). Stavite ih u vatrostalnu posudu (kao za lazanje), posolite, prelijte maslinovim uljem, pa promješajte da se ulje i sol rasporede. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 30 min.

2.

Kad se balancane ispeku, ostavite ih da se ohlade.

3.

Na ohlađene balancane dodajte rajčice prerezane na pola, natrganu mozarellu i svježi bosiljak. Dosolite ako treba.

4.

U slast!

Posluživanje

Obožavam balancane i stalno pomalo eksperimentiram s njima. Često ovu salatu radim sa pečenim balancanama koje sam narezala na tanke šnitice, posolila, natrljala maslinovim uljem i ispekla u tepsiji obloženoj papirom za pečenje. Tako budu reš pečene i hrskave.
Još sam zaključila (nakon puno soljenja i cijeđenja) da balancane koje se kod nas najčešće nađu, a koje nemaju velike tamne sjemenke unutra, nisu žestoke, te da ih ne treba odgorčavati.

  • Patlidzani(1)
  • Balancane(1)
  • Salate-sveze(1)
  • Montignac(1)
  • Patlidžan(1)
  • Namirnica-patlidzan(1)
  • Salate(1)

4

hvala cure! :)

e, ovo su moje slabosti;)

jako mi se dopada! takodjer jako volim patlidzan i cesto ih kombiniram u toj pecenoj varijanti! jako mi se dopada ova tvoja ideja da ih se ispece dok ne budu hrskavi! to cu svakako iskoristiti! :) a salatica je super jednostavna i vjerujem super ukusna, takve obozavam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od patlidžana
ivancica76

Salata od patlidžana