Ova lagana salata (ali bogata hranjivim mineralima i vitaminima)pripremit ce vas na novu festu(ali i oporavit od stare).
Ova lagana salata (ali bogata hranjivim mineralima i vitaminima)pripremit ce vas na novu festu(ali i oporavit od stare).
Sastojci
Priprema
Pripremite pir:
Oprani pir preprzite na malo maslinovog ulja.Podlijte ga pilecim temeljcem , te kuhajte egdje pola sata (ako nije gotov podlijte sa još malo temeljca i nastavite kuhati)Dobra stvar kod pira je da ga ne možete prekuhati i uvijek ostane malo al dente.
Pripremite povrce:Narezite povrce na priplizno jednake kockice kockice , kupus ako koristite na trakice , cvjetacu i brokulu na cvjetice , mahune ociscene (grasak , fazoleti).Za ovo jelo vazno je koristiti sezonsko povrce pa je tada najbolja.
U tavu dodajte nasjeckani luk , cešnjak i korjenasto povrce, lagano dinstajte desetak minuta.Ako je suho podlijevajte pilecim temeljcem.Nakon deset minuta dinstanja dodat cvjetice brokule i cvjetace,grašak , podlit sa temeljcem i nastavit dinstati jos deset minuta.Pomiješat sa kuhanim pirom, dodat nasjeckani peršin i mentu.Dodat jos malo maslinovog ulja i nasjeckane orahe.
Posluživanje
Hladno ili toplo,fino je.
1