Moj profil

Salata od pira by David Rocco

45 minuta
12
Salata od pira by David Rocco

Ova lagana salata (ali bogata hranjivim mineralima i vitaminima)pripremit ce vas na novu festu(ali i oporavit od stare).

Ova lagana salata (ali bogata hranjivim mineralima i vitaminima)pripremit ce vas na novu festu(ali i oporavit od stare).

Sastojci

za
250 g pira
2 češnja češnjak
100g graška
po 100g brokole i cvjetace
1/2 l povrtnog ili pileceg temeljca
sol,papar ,maslinovo ulje
po 1 vezica mente i peršina
1šaka oraha

Priprema

1.

Pripremite pir:

Oprani pir preprzite na malo maslinovog ulja.Podlijte ga pilecim temeljcem , te kuhajte egdje pola sata (ako nije gotov podlijte sa još malo temeljca i nastavite kuhati)Dobra stvar kod pira je da ga ne možete prekuhati i uvijek ostane malo al dente.

2.

Pripremite povrce:Narezite povrce na priplizno jednake kockice kockice , kupus ako koristite na trakice , cvjetacu i brokulu na cvjetice , mahune ociscene (grasak , fazoleti).Za ovo jelo vazno je koristiti sezonsko povrce  pa je tada najbolja.

U tavu dodajte nasjeckani luk , cešnjak i korjenasto povrce, lagano dinstajte desetak minuta.Ako je suho podlijevajte pilecim temeljcem.Nakon deset minuta dinstanja dodat cvjetice brokule i cvjetace,grašak , podlit sa temeljcem i nastavit dinstati jos deset minuta.Pomiješat sa kuhanim pirom, dodat nasjeckani peršin i mentu.Dodat jos malo maslinovog ulja i nasjeckane orahe.

Posluživanje

Hladno ili toplo,fino je.

  • Pir(1)
  • Salate(1)

1

divota od salate 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

ruska KNEGINJA, moja zimska salata
blueSuna

ruska KNEGINJA, moja zimska salata