Moj profil

Salata od pirinča, gljiva i lososa

30 minuta
12
Salata od pirinča, gljiva i lososa

Juče namerno ispekla veći komad ribe da bih imala danas za ručak.....za manje od pola sata imaćete finu i zasitnu salatu, koja će vam zameniti obrok.

Juče namerno ispekla veći komad ribe da bih imala danas za ručak.....za manje od pola sata imaćete finu i zasitnu salatu, koja će vam zameniti obrok.

Sastojci

za
500 g pečenog lososa
350 gr pirinča dugog zrna
400 g gljiva
100 g crnih maslinki
po 1 puna kašika sitno iseckanog peršuna i vlašca
1 puna kašika kapara
1 puna kašika maslinovog ulja + 2 pune kašike
2 - 3 čena belog luka
4 struka mladog luka
po ukusu so i biber

Priprema

1.

Juče sam namerno ispekla veće parče lososa da bih i danas imala ribu za ručak, vi, ako nećete da imate dva dana uzastopce ribu, možete ostaviti to parče za dan posle...kod nas su ogromne vrućine i ovakva salata nam je baš prijala.

2.

U tiganj sipati kašiku maslinovog ulja i zagrejati na osrednjoj temperaturi, dodati sitno iseckan beli luk i pržiti samo da zamiriše, dodati oprane i sitnije sečene šampinjone ili gljive po vašem izboru i pržiti ih dok sva tečnost ne uvri.

Po želji dodati nekoliko grančica majčine dušice a i ne morate. Posoliti i pobiberiti po ukusu i ostaviti da se ohladi.

3.

Dok se gljive dinstaju, skuvati pirinač dugog zrna ( ja sam koristila basmati, prvo sam htela crni pirinač, pa sam promenila mišljenje ) ali pazite da ga ne prekuvate.

4.

Iseći mladi luk na sitnije kolutiće, zajedno sa lišćem i staviti u veću zdelu.

Dodati sitnije sečene crne maslinke i kapare, dodati vlašac i peršun.

U sve to sipati ohlađene gljive, sitnije sečeno meso lososa, skuvani pirinač, posoliti, pobiberiti i dodati 2 kašike maslinovog ulja i sve dobro izmešati

5.

Pripremljenu salatu / obrok, možete ostaviti u frižider da se ohladi i poslužiti je hladnu ili je poslužite odmah, po pripremi...kako vi volite sa rashlađenim pivom ili mineralnom vodom.

6.

Prijatno!!!!!

  • Zalm(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

8

Hvala. Ni jedan recept koji ste poslali mi nije propao. Naprotiv. Hvala vama

 , neka si koristila ono što voliš i što je najvažnije je da vam se to dopalo...od srca ti hvala i prijatan vam ručak:)))

Kao sva jela od šefice Pomoravke, sjajno. Koristila sam bukovače i mladi beli luk.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od riže i dinje u ljusci
Olimpica

Salata od riže i dinje u ljusci