Ispočetka sam bila jako skeptična zbog meda koji se koristi u marinadi za meso ali ODUŠEVILA sam se. Meso je preeesočno, mekano, ma izvrsno! Riža, na ovaj način spremljena je savršen prilog!
Ispočetka sam bila jako skeptična zbog meda koji se koristi u marinadi za meso ali ODUŠEVILA sam se. Meso je preeesočno, mekano, ma izvrsno! Riža, na ovaj način spremljena je savršen prilog!
Sastojci
Priprema
Marinada za meso:
Pomešati med, ulje, soja sos, susam i dodati prstohvat-dva vegete i malo bibera.
Piletinu operite, osušite i narežite na kocke za ražnjiće a možete i na duže trakice pa ih nižete kao harmoniku na štapić. Ražnjiće premazati sa marinadom i ostaviti bar 1h u frižideru. Par puta ih okrenuti i ponovo umešati u marinadu koja se nakupila na dnu posude.
Ražnjiće ispržiti u tiganju sa malo ulja po 4 min. sa svake strane.
Pirinač skuvajte prema uputstvu sa pakovanja. Ja koristim onaj u kesicama gde ga zajedno sa kesom stavite u vodu i za 15 min. gotovo. Pirinač na ovaj način nije nimalo lepljiv i "mokar"!
U većem tiganju ispržiti praziluk sečen na trakice i crvenu papriku sečenu na kockice. Pržiti dok povrće ne omekša (nekih 15-ak min.)
U posebnom tiganju, na maslacu ispržiti sitno seckane šampinjone dok ne ispari sva tečnost i one poprime blagu žutu boju.
U tiganj sa prženim prazilukom i paprikom dodati pirinač, pržene šampinjone i oseđen kukuruz. Dodati po ukusu vegetu, sol, biber i kurkumu. Sve lagano promešati i propržiti jako kratko, tek toliko da se ukusi izmešaju!
Posluživanje
Služiti toplo uz neku dobru salatu!
A riža, ja sam je jela i hladnu, iz frižidera, super mi je bila kao večera!
2