Moj profil

“Salata od plavih patlidzana i crvene paprike”

40 minuta
83
“Salata od plavih patlidzana i crvene paprike”

Fantastican ukus! Kolicinu salate mozete prilagoditi vasim potrebama, vazno je samo da se povrce pece na rostilju.

Fantastican ukus! Kolicinu salate mozete prilagoditi vasim potrebama, vazno je samo da se povrce pece na rostilju.

Sastojci

Potrebno je
2 komada plavog patkidzana
4-5 cesnja bjelog luka
1 vezica persuna
50 ml vinskog oceta jacine 4%
50 ml ulja
po ukusu soli
2 komada staklene tegle od 0.8kg – 1kg

Priprema

1.

Pomjesati ulje i vinski ocet. Posoliti malo slanije nego po ukusu. Ovu smjesu koristiti kao presol.

2.

Bjeli luk oljustiti i isjeckati.

3.

Plavi patlidzan oprati. Iseci po duzini na ploske debljine 0.5 cm. Ploske kratko ispeci na rostilju s obje strane.

4.

Crvenu papriku ispeci. Staviti u najlon kesu i ostaviti da se malo znoji. Oljustiti i ne cjediti! Sok koji ispusta pecena paprika daje poseban ukus salati.

5.

Ploske pecenog plavog patlidzana smjestiti u staklenu teglu.

6.

Posuti iseckanim bjelim lukom i posuti presolom.

7.

Teglu poklopiti i dobro zatvoriti. Uviti u toplo i ostaviti da se samo ohladi.

8.

Cuvati u hladnjaku ili hladnom prostoru.

Posluživanje

Od ove kolicine pune se dvije tegle. Kolicinu salate mozete prilagoditi vasim potrebama. Salatu posluziti dobro rashladjenu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)