Moj profil
Pomoravka
7.7.2014.

Salata od plavog patlidžana i feta sira

60 minuta
50

Plavi patlidžan jako volimo i vrlo često ga spremamo, kao jelo ili salatu....

Plavi patlidžan jako volimo i vrlo često ga spremamo, kao jelo ili salatu....

Pomoravka
7.7.2014.

Sastojci

za
1 veliki ili 2 manja plava patlidžana
3 kašike maslinovo ulje
morska so
biber
100 g feta sir
sitno seckana nana
sitno seckan bosiljak
za preliv
3 čena belog luka ili umesto belog luka 2 srtruka mladog luka
morska so
2 do 3 kašike sveže isceđenog soka od limuna ili belo balsamico sirće
3 kašike maslinovog ulja
1/2 kašičice mlevenog kumina, ako ga ne volite,stavite biber

Priprema

1.

Plavi patlidžan iseći na kolutove oko 1cm debljine, posoliti i ostaviti oko 20 minuta da ispusti vodu. Dobro osušiti kuhinjskim papirom. Preliti sa maslinovim uljem, pobiberiti i peći u rerni na 200*C ili na grilu.

Posle 10 minuta okrenuti i peći da porumeni, ali pazite da ga ne prepečete.

Pečen patlidžan ostaviti da se ohladi.

2.

Sitno iseckati beli luk, nanu i bosiljak.

Napraviti preliv. U činijicu staviti ulje,so, ,kumin,limunov sok i umutiti žicom za mućenje.

3.

Na tacnu staviti pečen patlidžan, posuti sa seckanim svežim biljem, izmrvljenom fetom i preliti sa prelivom, koji ste prethodno umutili sa žicom.

4.

Poslužiti kao prilog nekom mesu,predjelo ili kao laganu večeru.

5.

Prijatno!!!!!

  • Patlidžan(3)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Salata(1)

6

Jako, jako mi je drago..a plavi patlidžan obožavamo. Od srca tebi hvala a za kćerkicu veliki 🤗

Isprobala, recept  je za cistu peticu! Ruckala je i moja dvogodisnja cerkica! 🙂

odlicna kombinacija dopadami se !