Moj profil
Pomoravka
18.11.2009.

Salata od plavog patlidzana, jogurta i mente

30 minuta
72

Jos uvek ima plavog patlidzana,trebamo iskoristiti sto vise ovog povrca.
Opet neki, od mojih, brzih i laganih ,salatica…...

Jos uvek ima plavog patlidzana,trebamo iskoristiti sto vise ovog povrca.
Opet neki, od mojih, brzih i laganih ,salatica…...

Pomoravka
18.11.2009.

Sastojci

za
1.5 kg plavog patlidzana
150 ml dobrog ulja za przenje ( ja koristim od kostiice grozdja ulje)
500 ml gustog jogurta/kiselog mleka
4 cesnja belog luka
po ukusu isecene sitno mente sveze ili susene
po ukusu soli ( ja koristim morsku so)

Priprema

1.

Oljustiti patlidzan, iseci na sitne kockice, posoliti i ostaviti da odstoji oko 20 minuta da ispusti gorcinu.Isprati hladnom vodom i osusiti kuhinjskim papirom.

2.

U serpu sipati ulje i dobro zagrejati, przite patlidzan u etapama, nemojte prepuniti serpu, rasporedite dovoljno da vam budu samo na dnu. Przite ih dok ne porumene komadi, oko 5 minuta. Izvaditi ih resetkastom kasikom i staviti na tanjir, na koji ste prethodno stavili kuhinjski papir, da bi upio visak masnoce.

3.

Kada se ohladi, staviti u ciniju, dodajte jogurt/kiselo mleko, beli luk i mentu, posolite po ukusu i promesajte.

4.

Staviti u frizider da se ohladi i sluziti uz piletinu ili bilo koje drugo meso, po vasem izboru.

5.

Prijatno.

Posluživanje

Kad kazem jogurt, mislim na onaj gusti, ako ga nemate koristite kiselo mleko

  • Salate(5)
  • Patlidžan(4)
  • Salata(2)
  • Hrono(1)
  • Lchf(1)
  • Plavi-patlidzan(1)
  • Salati(1)
  • Hrana(1)
  • Salatica(1)

18

Molim, plavi patlidžan obožavam i pravim ga na mnogo načina

E ovo mi treba Ne znam puno stvari sa patlidzanom Uvek nesto upotpunjuje a ova salata mi je vrlo primamljiva ...hvala g.Zorice na receptu

Hvala ❤️

Ovako je ispalo drugima