salata od poriluka sa finim umakom od oraha

Stavite skuhat jaje u ključavu vodu.

Poriluk operite i narežite na 10 cm dužine , i stavite kuhat u kljucavu slanu vodu da kuha nekih 8-10 min.Ocijedite i pustite da se ohladi.Sacuvajte vodu od kuhanja.

UMAK:

U zdjelu stavite lišće peršina , lagano tostirane orahe,maslinovo ulje, sok od limuna , češanj češnjaka  sve dobro izradite štapnim mikserom par minuta.

Dodajte vodu od kuhanja poriluka , šećer,posolite i popaprite i promješajte.

Premjestite poriluk na zdjelu za serviranje , prelijte po njemu umak od oraha i naraibajte po njemu tvrdo kuhano jaje.