Moj profil

Salata od rikule i rajčica

25 minuta
362
Salata od rikule i rajčica

U mnogim zemljama je rikula ili riga brzo, kao rijetko koja namirnica, iz visoke kuhinje sišla u popularnu da bi samo podsjetila na samoniklu sestru blizanku i zanimljiva jela u kojima smo je zaboravili. Srećom, samo nakratko.

U mnogim zemljama je rikula ili riga brzo, kao rijetko koja namirnica, iz visoke kuhinje sišla u popularnu da bi samo podsjetila na samoniklu sestru blizanku i zanimljiva jela u kojima smo je zaboravili. Srećom, samo nakratko.

Sastojci

za
200 g rikule
20 g pinjola
Za salatni preljev
50 ml vode
2 žlice octa (aceto balsamico)
2-3 žlice maslinovog ulja

Priprema

1.

Rikulu operite i dobro ocijedite. Rajčicu narežite na kriške, a mozzarellu na kockice.

2.

Pinjole kratko popecite u tavi bez masnoće.

3.

Vegetu Natur za salatu salata pomiješajte s vodom pa neka odstoji oko 10 minuta. Zatim umiješajte aceto balsamico i maslinovo ulje.

4.

U dublju zdjelu stavite rikulu i rajčicu, pokapajte ih pripremljenim salatnim preljevom, a na kraju dodajte kockice mozzarelle i popečene pinjole.

Posluživanje

Salatu s rikulom i rajčicama poslužite s ribom ili mesom s roštilja.

Savjet

Umjesto rajčice možete upotrijebiti svježe narezane nektarine.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback