Salata od riže s hrenovkama

U posoljenoj kipućoj vodi skuhati rižu.

Kuhanu rižu ocijediti, ohladiti i staviti u posudu za salatu.

Šunku, , sir narežite na kockice, a kiselu papriku na rezance.

Inćune operite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte.

Kuhane hrenovke narezati na ploškice i sve zajedno sa sirom, šunkom, graškom, kaparima, inćunima i gljivama dodati riži.

Sve dobro promiješati.

U malo zdjelici napraviti preljev za salatu, pomiješati, ulje, limunov sok, nasjeckani peršin, sol i papar.

Preliti preko salate i dobro promiješati.

Pustiti da se salata dobro ohladi da se okusi prožmu i poslužiti.