Odlicna salata! A bogami i kao glavno jelo….
Sastojci
Priprema
Sipu ocistiti, isjeci na osrednje komade, sacuvati crnilo.
U teci na malo maslinovog i uz stalno mijesanje dinstati kapulu, dodati papar, sol, vegetu nakon 10 min dodati cesan i malo zatim i sipu. Dinstati 10 min pa dodati prosek i bijelo vino. Dinstati 15- tak minuta , mjesanje, dok sipa ne omeksa ( gotova je ). Dodati crnilo umuceno u malo vode ili vina. Jos malo dinstati. Promijesati i ostaviti da se prohladi. Mora bit gusto skoro bez tekucine.
Rikulu oprati, rukom iskidati na manje komade, politi sokom od limuna i sa malo maslinovog ulja, posoliti i malo popapriti.
Pomijesati sa prohladjenom smjesom sipe.
Posluživanje
Ide ko salata uz svu vrstu ribe, brodeta i popara i toceva ili ko glavno jelo pogotovo ljeti. Obavezno piti bijelo vino ili hladnu pivu.
Kako je tebi ispao recept?
5