Salata od slanutka i krumpira

Krumpir oguliti, prerezati popola i staviti kuhati u hladnu vodu.

Dok se krumpir kuha, pripremiti preljev.

U zdjeli pomiješati maslinovo ulje, sol, papar, na kolutiće rezanu mladu kapulicu, sitno rezani peršin, češnjak zgnječen u pastu i aceto balsamico. U preljev umiješati ocijeđeni kuhani slanutak i neka se marinira dok se krumpir ne skuha.

Skuhani krumpir dobro ocijediti pa rezati na tanje fete.

Umiješati u preljev sa slanutkom.

Po ukusu još začiniti.

Poslužiti uz sve vrste mesa ili ribu.