Moj profil

Salata od sočiva

24
Salata od sočiva

Spadam u one retke koji vole sočivo više od pasulja. Volim ga spremljenog kao varivo, a volim i salate od njega (obično ga pomešam sa lukom i začinim). Volim ga jer se relativno brzo skuva i ima prijatan i blag ukus. Volim što u poslednje vreme mogu da ga kupim već skuvanog u konzervi, pa za 5 minuta napravim ovu salatu. Većina njih koje poznajem ga vrlo retko ili nikako ne koristi. A šteta, jer je ukusno i korisno...

Spadam u one retke koji vole sočivo više od pasulja. Volim ga spremljenog kao varivo, a volim i salate od njega (obično ga pomešam sa lukom i začinim). Volim ga jer se relativno brzo skuva i ima prijatan i blag ukus. Volim što u poslednje vreme mogu da ga kupim već skuvanog u konzervi, pa za 5 minuta napravim ovu salatu. Većina njih koje poznajem ga vrlo retko ili nikako ne koristi. A šteta, jer je ukusno i korisno...

Sastojci

240 gr sitnog zelenog sočiva iz konzerve (ili ista količina skuvanog kod kuće)
1 manji crveni luk
1 kašika kapara
1 kašika suvog grožđa
za dresing (preliv):
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike jabukovog sirćeta
1 kašičica meda (ili javorovog sirupa)
1 kašičica soli
1 kašičica senfa
1/2 kašičice bibera
1 kašičica marokanskog začina
i još:
40 gr oraha
100 gr feta sira
šaka rukole

Priprema

1.

Orah propržiti na maslinovom ulju. Isprati i ocediti sočivo iz konzerve (ili tridesetak minuta kuvati sušeno da omekne, ali da se ne raskuva). Sitno isekati luk, suvo grožđe i kapare, pa ih dodati u sočivo.

2.

Napraviti dresing - pomešati sve navedene sastojke u činijici (ili teglici) i dobro promućkati. Sočivo preliti pripremljenim dresingom, posuti izmrvljenim sirom i propečenim orahom, pa dodati listove rukole.

3.

Poslužiti kao predjelo, prilog ili glavni obrok.

4.

Salata spada u složene, sa sastojcima iz različitih grupa namirnica, pa nutritivno predstavlja kompletan obrok, a njihova kombinacija obećava uživanciju! 

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/01/salata-od-sociva.html

Posluživanje

Marokanski začin napravite od 2 kašičice rendanog muskatnog oraščića, 2 kašičice mlevenog kumina, 2 kašičice mlevenog zrna korijandera, 1 kašičica allspice (piment), 1 kašičica mlevenog đumbira, 1/2 kašičice ljute mlevene paprike i 1/2 kašičice cimeta. Sve pomešati u teglici i poklopiti.

8

Najsretnija, baš si me obradovala ovim brzinskim isprobavanjem! 😍Drago mi je da ti se salata dopala, hvala na poverenju! 🤗

Jučer sam napravila salatu, zaista je izvrsna, jedino sam umjesto rikule stavila naribano svježe zelje, Hvala 🙂

#1 Mangalika, ovaj začin ide finu i u pilav i u čorbice, pa rko neka se nađe.. 😁#2 Najsretnija, ako ga imaš objavljen recept za pitu slobodno ovde daj link, baš me interesuje kakva je! 🙂#3 Azra, u pravu si, mnogo je ukusna! 😘#4 Volim ja i pasulj, ali sočivo ipak malo više. Slobodno može bez sira, ja je inače spremam samo sa lukom, balzamiko sirćetom i uljem, ali sam ovaj put htela malo bogatiju! 😁#5 Nalence, tebi pasulj, meni sočivo, a onda se samo malo zamenimo! 😇Svima hvala na javljanju i lepim rečima! 😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Salata od sočiva / leće na mediteranski način
Pomoravka

Salata od sočiva / leće na mediteranski način