Moj profil

Salata od sočiva, pečenog krompira i šparoga

30 minuta
26
Salata od sočiva, pečenog krompira i šparoga

Idealan letnji obrok za vegeterijance ili odličan prilog uz ribu ili meso sa grila.

Idealan letnji obrok za vegeterijance ili odličan prilog uz ribu ili meso sa grila.

Sastojci

za
Sastojci za salatu
500 g špargli
1 velika glavica ljubičastog luka
1 čen belog luka
3 pune kašike sitno iseckane mirođije
Sastojci za preliv
2 pune kašike senfa od celog zrna slačice
2 pune kašike Dijon senfa
2 kašike maslinovog ulja
sok od 1 manjeg limuna, ili po ukusu
morska ili himalajska so

Priprema

1.

Sočivo očistiti i oprati, naliti sa vodom i kuvati oko 15 minuta, ( ja sam koristila zeleno francusko sočivo ) pazite da ne prekuvate sočivo,ocediti od vode i isprati sa hladnom vodom. Ostaviti da se ocedi od viška tečnosti.

2.

Pripremiti dva pleha i prekriti ih papirom za pečenje.

Krompir oprati i iseći na manje kockice, ( ja mladi krompir nikad ne ljuštim ) preliti sa malo maslinovog ulja, posoliti i izmešati.

Špargle oprati, odseći deblji deo i iseći na manje parčiće.

Preliti sa malo maslinovog ulja, posoliti i sve izmešati.

Na jedan pleh staviti krompir a na drugi špargle.

Uključiti rernu na 200°C i peći, krompir oko 15 do 20 minuta ili dok lepo ne porumeni a špargle oko 8 do 10 minuta, da budu pečene, ali još uvek hrskave.

3.

U zdelu staviti sve sastojke za prelivi umutiti sa viljuškom.

U veću zdelu staviti isečen ljubičasti luk, pasirani beli luk, sitno iseckanu mirođiju, oceđeno sočivo, ispečen krompir i špargle, preliti sa umućenim prelivom, posoliti i pobiberiti po ukusu i sve dobro izmešati.

Probati da li je po vašem ukusu, ako nije, dodajte šta fali.

4.

Salatu poslužiti odmah.

Prijatno!!!!

  • Preliv(1)
  • Dressing(1)
  • Socivo(1)
  • Dijon(1)
  • Krumpir-salata(1)
  • Krumpir(1)
  • Salata(1)
  • Leca(1)
  • Šparoge(1)

4

Siki, od srca ti hvala i meni lično, su špargle mnogo lepšeg ukusa pečene, nego skuvane....

Moje tople preporuke za ovu salatu, odmah sam znala da će mi se svidjeti :)) Mama i ja smo posebno bile oduševljene, kaže da su joj ovako pripremljene šparoge u pećnici još puno finije nego skuhane! Pozdrav👋

Baš interesantna!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Detox salata od sočiva
alexxiporodica

Detox salata od sočiva