Moj profil

salata od šparoga s jajima

30 minuta
11
salata od šparoga s jajima

Šparoge – hrana, lijek i afrodizijak...

iznenadila sam se jutros kad sam na tržnici ugledala kako se već prodaju šparoge...odmah sam kupila dvije vezice i spremila ih na ukućanima najomiljeniji, ali i najjednostavniji način... poznato je da su one jedna od najvrijednijih namirnica koju ljudi mogu konzumirati da bi poboljšali i unaprijedili svoje zdravlje... neki ih obožavaju, neki mrze, a onih ravnodušnih uglavnom nema... u svakome slučaju ja spadam među one prve... mmmmmmm :) ovih dana ću se i sama uputiti u šetnju obližnjim livadama i šumama u potrazi za ovom divnom biljkom... <3

Šparoge – hrana, lijek i afrodizijak...

iznenadila sam se jutros kad sam na tržnici ugledala kako se već prodaju šparoge...odmah sam kupila dvije vezice i spremila ih na ukućanima najomiljeniji, ali i najjednostavniji način... poznato je da su one jedna od najvrijednijih namirnica koju ljudi mogu konzumirati da bi poboljšali i unaprijedili svoje zdravlje... neki ih obožavaju, neki mrze, a onih ravnodušnih uglavnom nema... u svakome slučaju ja spadam među one prve... mmmmmmm :) ovih dana ću se i sama uputiti u šetnju obližnjim livadama i šumama u potrazi za ovom divnom biljkom... <3

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 ili 2 vezice divljih šparoga
2-4 jaja
2 žličice domaćeg ili extra djevičanskog maslinovog ulja
prstohvat soli, papra
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

uberemo šparoge ili ih kupimo na tržnici jednu, dvije ili više vezica ovisno za koliko osoba želimo spremiti ovu salatu

2.

očistimo šparoge na sljedeći način :

3.

sa svake stabljike otkinemo vrh koji se najlakše da otkinuti i dalje trgamo komadiće stabljike do dijela gdje je stabljika već drvenasta i jako teško se trga ili se uopće ne može otrgnuti

4.

lagano otrgnute dijelove stavimo na jednu hrpicu, a teže lomljive odvojimo na drugu hrpicu

5.

u blago posoljenu ključalu vodu gdje smo dodali malo soli i žličicu šećera (da ubije gorčinu) stavimo prvo kuhati teže lomljive vrhove i kuhamo ih 10-ak minuta

6.

u međuvremenu skuhamo jaja u tvrdo

7.

nakon deset min kuhanja šparoga dodamo i one lako lomljive vrhove i sve zajedno kuhamo još cca 5 min.

8.

ocijedimo, ohladimo ... jaja narežemo na ploške ili po želji...dodamo šparoge... posolimo, popaprimo po želji, pokapamo limunovim sokom i prelijemo maslinovim uljem

9.

u slast ! :-)

Posluživanje

p.s.

od vode u kojoj su se kuhale šparoge možemo napraviti divnu krem juhu, također od drvenastih stabljika možemo skuhati temeljac za buduće juhe, rižota ili umake od šparoga...varijacija i načina je bezbroj...treba samo pustiti maštu na volju i pustiti da nas srce vodi... uglavnom može se iskoristiti svaki djelić te biljke iako na prvi pogled izgleda da od puno toga ne ostane ništa...

  • Šparoge(2)
  • Lagano i fino(1)
  • Zeleno-volim-te(1)
  • Zdravo(1)
  • Salata(1)
  • Vjesnik-proljeca(1)
  • Salata-od-sparoga-s-jajima(1)
  • Lagano-i-zdravo(1)
  • Zdravlje-na-tanjuru(1)

8

Moj muž se iznenadio kad ih je vidio neki dan na pulskoj tržnici..inače ova salata je predobra i prezdrava!!

ove su iz Trogira, bar sam ih tamo na tržnici kupila jutros 😉

🙂 e da, htjedoh reći,blago vama, mi ih svi željno iščekujemo.. ne znam osobu u Istri koja ne obožava šparoge 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Divlje šparoge na salatu
Lilly-cool

Divlje šparoge na salatu